Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Připravte si neobvyklý koláč s pomerančovou šťávou, kakaem a kokosovými vločkami. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Pojďme na to.
Co budeme potřebovat:
- 500 ml pomerančového džusu
- 45 g kukuřičného škrobu
- 220 g kr.cukru
- 1 litr mléka
- 140 g krupice
- 2 lžíce kakaového prášku
- 2 lžíce kokosu
- 25 g másla
- 10 g vanilkového cukru
Formu je potřeba předem natřít slunečnicovým olejem
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si připravíme pomerančovou vrstvu. Nalejeme si pomerančový džus do hrnce. Přidáme 50 g cukru a kukuřičný škrob. Velmi dobře promícháme, aby nevznikly hrudky.
2) Výslednou konzistenci vaříme jednu minutu od bodu varu, na mírném ohni za stálého míchání. Hmota musí zhoustnout.
3) Získaný pudink přelijeme do formy, rovnoměrně rozetřeme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
4) Připravíme si mléčnou vrstvu. Mléko nalijeme do hrnce, přidáme krupici, 170 g cukru, vanilkový cukr a kokosové vločky. Důkladně promícháme.
5) Směs vaříme přibližně jednu minutu od bodu varu, na mírném ohni za stálého míchání. Hmota musí zhoustnout. Stáhneme z ohně a přidáme máslo.
6) Polovinu směsi navrstvíme rovnoměrně do formy.
7) Do zbylého krému přimícháme kakao a navrstvíme na bílou směs.
8) Dezert necháme vychladnou a můžeme podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept na koláč i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou skvělý recept na dezert s tvarohovým krémem.
Zkoušela jsem podobný „tříbarevný“ bez pečení a tenhle postup mi přijde úplně jasný. Jen bych si příště pohlídala, ať se pudink fakt dobře provaří, ať neřídne po vychladnutí.
Pomerančový džus + kokos mě mile překvapilo, čekal jsem spíš mdlou chuť. Dezert je rychlý, ale chce to trpělivost s vychladnutím, jinak se vrstvy promíchají.
Je to super na návštěvy, protože člověk nestojí u trouby. Na mě je tam ale trochu moc cukru, příště dám o trochu míň a bude to určitě stačit.
Přesně ten typ receptu, co když „nic doma není“, tak zachrání situaci. Forma namazaná olejem je zásadní, já jsem jednou zapomněla a pak to šlo ven dost těžko.
Vrstvy drží, jak mají, a není to tak sladké, jak to zní, když to člověk porovná s jinými dezerty. Použil jsem spíš hustší krupici a zahuštění bylo famózní.
Kakaová vrstva mi vyšla lehce tmavší, než na fotkách, ale chutnalo to skvěle. Jen bych doporučila míchat fakt důkladně, aby nebyly hrudky v pomerančové části.
Za mě dobrý recept, ale neříká úplně, jak poznat „správnou“ hustotu před nalitím. Já to poznal podle toho, že směs držela na lžíci a necedila, takže to chce trochu zkušenosti.
Dělala jsem to pro rodinu a zmizel hned, žádné zbytky. Kokosové vločky tomu dávají takovou příjemnou vůni, určitě to nechápejte jako volitelné.