Hledáte nějakou sladkou tečku, kterou byste zakončili vaší odpolední kávičku? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme vynikající čokoládové rolky, které si zamiluje úplně každý! Příprava této dobroty je sice časově náročnější, o to více si jej pak ale vychutnáte. Díky přiloženému foto receptu a video návodu jej zvládne připravit téměř každý kuchařský začátečník!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto vynikající čokoládové rolky, které si zamiluje úplně každý!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto vynikající jablečnou buchtu, jako od babičky!
Výborný recept na čokoládové rolky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 150 ml teplého mléka
- 6 g droždí
- 25 g cukru
- 100 ml teplé vody
- 50 ml oleje
- 1 bílek
- špetku soli
- 500 g hladké mouky
- 50 g rozpuštěného másla
náplň:
- 100 g hořké čokolády
- 1 vejce (pomazání)
- sezam (na posypání)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme teplé mléko, droždí, cukr a teplou vodu. Promícháme.
2) Mísu přiklopíme talířem a necháme 15 minut odpočinout.
3) Poté přidáme špetku soli, bílek a olej.Opět promícháme.
4) Přidáme mouku a vypracujeme si hezké hladké těsto.
5) 45 minut necháme kynout.
6) Těsto si následně uválíme a rozdělíme na 6 stejných dílů.
7) Každý jednotlivý kousek těsta si rozvalíme na stejně velké placky.
8) Placku si pomažeme rozpuštěným máslem.
9) Jednotlivé placky naskládáme na sebe.
10) Přikryjeme folii a umístíme na 20 minut do lednice.
11) Po uplynulé době si těsto rozvalíme, ořízneme okraje a rozdělíme na 10 takovýchto dílů.
12) Na jednotlivé dílky těsta si naneseme rozpuštěnou čokoládu a začneme rolovat.
13) Čokoládové rolky umístíme do pečící formy. Pomažeme vejcem a posypeme sezamem.
14) Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
Vypadá to fakt lákavě, jen mi přijde trochu škoda dát tolik práce, když rolky můžou být hotové podobně i bez té lednice. Ale jakmile si dělám čas, takhle to určitě stojí za to.
Dneska jsem to zkoušel podle poměrů a vyšlo to. Nejvíc mě potěšilo, že těsto je krásně vláčné i druhý den, a sezam tomu dal příjemnou chuť.
Klasická kombinace droždového těsta a čokolády je prostě jistota. Jen bych příště přidala do náplně klidně i kousek oříšku nebo trochu skořice, aby to mělo „wow“ efekt.