Chystáte se na oslavu či večírek a neradi byste přišli s prázdnou? Rádi byste něco slaného, chutného a neokoukaného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastický slaný koláč se smetanou, sýrem a sezamem!
Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava velice snadná a časově nenáročná.
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto slané palačinky!
Výborný recept na vynikající slaný koláč:
Co budeme potřebovat:
- svazek jarní cibulky
- 7 ks vajec
- 100 g eidamu
- sůl, pepř
- 270 g zakysané smetany
- 1 ČL prášku do pečiva
- 100 g hladké mouky
- sezam
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme 3 ks vajec s 250 g smetany.
2) Přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a důkladně promícháme.
3) Mezitím si uděláme 4 vejce natvrdo. Ty poté nakrájíme nadrobno.
4) V druhé míse si smícháme nakrájenou jarní cibulku, vejce natvrdo, lžíci smetany, sůl, pepř a nastrouhaný sýr.
5) Připravíme si pánev či formu, kterou si vymažeme máslem. Do ní umístíme část naší smetanové směsi. Přidáme vajíčko-sýrovou směs.
6) Směs důkladně rozprostřeme po celé pánvi a celé to následně zalijeme zbytkem smetanové směsi.
7) Posypeme sezamem a umístíme do trouby. Pečeme při 180 stupních zhruba 35-40 minut.
Tenhle slaný koláč vypadá fakt nenáročně a přitom efektně. Sezam tomu dává takovou „resto“ chuť, určitě vyzkouším na příští návštěvu.
Dělám podobné věci, ale tady mě láká ten základ ze smetany a vajec. Jen bych asi přidal ještě trochu česneku nebo muškátového oříšku pro větší šmrnc.
Za mě super nápad na večírek, protože to jde i ohřát a pořád to drží. Pečení 35–40 minut mi sedí, jen hlídám, aby se to nespálilo na vrchu.
Neříkám, že to bude „zázrak“, ale jako slané dobašování k vínu je to přesně ono. Eidam mám doma skoro vždycky, takže pro mě je to bez stresu.
Foto i postup vypadají jasně, žádné zbytečnosti. Jarní cibulka je fajn, ale i s pórkem by to podle mě nemělo být špatné.
Konzistence po upečení se mi zdá spíš jako slaný nákyp, což mám rád. Spíš bych doporučil dát do formy pečicí papír, ať se to líp vyndává.
Sezam používám ráda, ale někdy je ho škoda, když se „spálí“ na okrajích. Příště dám možná část až do půlky pečení, nebo zvolím jemnější výkon.
Vděčná věc na rychlou oslavu, když nechceš řešit těsto a kynutí. 7 vajec je sice víc, ale chuťově to určitě bude syté.
Smetanová vrstva zní výborně, tohle bude mít šťávu i druhý den. Jen bych místo eidamu zkusil třeba uzený sýr, ale to je už moje osobní sázka.
Přesně takové recepty mám ráda—jde to krok za krokem a výsledek vypadá skvěle. Dám to do menší formy, aby byl koláč vyšší a lépe se krájel.