Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Příprava tohoto pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo předkrm pro hosty či rodinu. Tyto výborné válečky s masovou směsí připravené na pánvi si zamilujete i Vy.
Recept na výborné válečky s masovou směsí:
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- mouka – 200 g
- zakysaná smetana – 150 g
- prášek do pečiva – 10 g
- mléko – 20 ml
- olej – 20 ml
- sůl – 5 g
na masovou směs:
- mleté maso – 300 g
- tvrdý sýr – 150 g
- petrželová nať – 20 g
- vejce – 1 ks
- cibule – 1 ks
- oregano – 5 g
- sůl – 5 g
- černý pepř -3 g
- voda – 50 ml
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve se pustíme do přípravy těsta. V míse si smícháme mouku s práškem do pečiva, solí, mlékem, olejem a zakysanou smetanou. Vypracujeme těsto, které necháme 15 minut odpočinout.
2) Těsto vyválíme do obdélníku.
3) Mleté maso si smícháme s vejcem, nakrájenou cibulí, petrželkou, solí, pepřem a oreganem. Směs důkladně promícháme.
4) Takto připravenou směs navrstvíme na připravený obdélník a rovnoměrně rozprostřeme po celé ploše. Následně srolujeme a nakrájíme na širší plátky.
5) Takto připravené válečky umístíme na pánev s olejem a opečeme s každé strany. Následně přilijeme vodu a necháme na nízkým plameni 20 minut pod pokličkou.
6) Už stačí jen posypat petrželkou a můžeme podávat. Přejeme Vám dobrou chuť.
Tyto výborné válečky s masovou směsí si zamilujete.
VIDEO NÁVOD:
Doporučujeme: Lahodné smažené brambory s mletým masem – rychlá a jednoduchá večeře
Musím říct, že tenhle postup na pánvi mi přijde fakt praktický—20 minut pod pokličkou a je hotovo. Dělala jsem podobné válečky, ale tady mě láká přidat k masu ten tvrdý sýr přímo do směsi.
Za mě dobrý nápad, akorát bych těsto příště vyválel o něco tenčí, aby se válečky propekly rovnoměrně. Jinak chuť podle ingrediencí vypadá hodně „domácí“ a s oreganem to bude super.
Zakysaná smetana v těstě je přesně ten typ věci, co zjemní výsledek—určitě to zkusím. Na oreganu ale nešetřím, tak snad to nebude moc výrazné pro děti.
Zní to rychle a hlavně bez trouby, takže pro všední den ideál. Jen bych hlídal sůl, protože v receptu je jí už docela dost i v těstě i v masové směsi.
Dělala jsem to podle poměrů a opravdu to sedlo—válečky měly hezkou strukturu a s přilitou vodou to nebylo suché. Petrželka na závěr tomu dá úplně jinou svěžest.
Neříkám, že je to špatně, ale mně by možná sedlo místo vody radši trochu vývaru nebo rajčatového základu. Každopádně jako „rychlý oběd“ tohle funguje.