Hledáte nějaký ten chutný předkrm před víkendovým obídkem? Rádi byste něco netradiční a neokoukaného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické sýrovo-česnekové vrtule! Příprava této dobroty je sice trochu časově náročnější, díky ale přiloženému foto receptu a video návodu je velice jednoduchá.
Oslovili jsme vás tímto předkrmem? Pojďme si tedy společně přichystat tyto fantastické sýrovo-česnekové vrtule!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento tvarohový dezert!
Výborný recept na fantastické sýrovo-česnekové vrtule:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 370 g hladké mouky
- 10 g soli
- 7 g droždí
- 1 vejce
- 180 ml mléka
- 50 g másla
náplň:
- 3 stroužky česneku
- 100 g měkkého másla
- 50 g parmazánu
- 20 g petrželky
- 70 g mozzarelly
- 70 g tvrdého sýra
- 20 g majonézy
- 1 vejce
- 20 g sezamu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, cukr a droždí. Promícháme a pod utěrkou necháme 15 minut odpočinout.
2) Následně přidáme rozpuštěné máslo, sůl a vejce. Opět promícháme.
3) Nyní přidáme mouku a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Pod utěrkou necháme 60 minut kynout.
5) Jakmile nám těsto nakyne, tak si jej rozdělíme na 2 poloviny. Každou polovinu těsta si rozválíme na pomoučněném vále do stejného tvaru a velikosti.
6) V míse si nyní smícháme rozpuštěné máslo, parmazán, petrželku a česnek. Důkladně promícháme.
7) Česnekovou směs si nyní naneseme na první část rozváleného těsta. Důkladně uhladíme.
8) V dalším kroku si v druhé míse smícháme majonézu, nastrouhaný tvrdý sýr a mozzarellu.
9) Vypracujeme si takovouto kouli.
10) Sýrovou kouli umístíme doprostřed našeho těsta a přiklopíme druhým oválem těsta.
11) Pomocí malé misky ještě důkladně uhladíme.
12) Nyní si nařežeme jednotlivé části.
13) Každou část těsta si stočíme do vrtule.
14) Nakonec potřeme vejcem a posypeme sezamem.
15) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Vrtule vypadají božsky a ten česnek s parmazánem musí dělat neuvěřitelnou vůni. Jen mě zajímá, jestli i studené chutnají, protože někdy dělám předkrmy dopředu.
S těstem je to trochu práce, ale těch 60 minut kynutí se vyplatí. Dám ale příště o trochu míň česneku, ať to není tak ostré pro děti.
Přijde mi to super jako předkrm k obědu i na večerní „něco k zakousnutí“. Maionezu do sýrové směsi jsem nikdy nezkusila takhle, takže jsem zvědavá, jak to drží uvnitř.
Za mě top nápad, protože to není klasická buchta ani rohlík se sýrem. Jen bych hlídal konzistenci těsta, aby šlo dobře stočit do vrtulí.
Vizuálně to je fakt originální, na fotkách to vypadá jako z pekárny. Já bych petrželku klidně zvýšila, mám ji ráda a hodně to zvedne chuť.
Recept na první dobrou, hlavně když je tam video návod. Nejvíc se těším, až se to v troubě krásně zbarví a sezam navrch udělá tu křupavost.
Zkoušela jsem podobné plněné „točítko“ a největší trik je podle mě dobře promáčknout okraje, aby se to nerozlepilo při pečení. Jinak chuť bude jasně jedním slovem — sýr.