Výborné mandarinkové kostky jsou fantastickým tvarohovým koláčem s ovocem a želatinou, který se stane hitem nejen u dětí, ale i dospělých. Tento koláč kombinuje jemnou tvarohovou náplň, osvěžující mandarinky a lákavou želatinovou vrstvu, vytvářejíc tak neodolatelný dezert pro každou příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Pokud hledáte sladké pohoštění, které potěší každého člena rodiny, mandarinkové kostky jsou skvělou volbou.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 100 g másla nebo margarínu
- 200 g krupicového cukru
- 2 vejce
- 375 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
Na náplň:
- 1 kg jemného tvarohu
- 275 g cukru (krystal nebo prášek)
- 1 vanilkový cukr
- 4 vejce
- 200 g zakysané smetany
- 100 ml oleje
- 300 ml mléka
- 1 balení pudinkového prášku (vanilka)
Dále:
- 2 plechovky mandarinek
- 1 balení dortového želé čirého
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Troubu předehřejte na 190°C. Ingredience na těsto smíchejte dohromady, aby vzniklo jednotné těsto. Těsto vyválejte a vložte do vymaštěného pekáče.
2) Příprava náplně: Mandarinky sceďte. Zbylé ingredience (kromě mandarinek a želé) smíchejte do hladké náplně. Tuto náplň rovnoměrně rozetřete na těsto a pokryjte mandarinkami.
3) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 190°C asi 45 minut, nebo dokud není koláč zlatavý a pevný.
4) Příprava želé: Po vychladnutí koláče připravte želé podle návodu na obalu. Můžete použít vodu nebo pro extra mandarinkovou chuť mandarinkovou šťávu. Želé nalijte na vychladlý koláč.
5) Dokončení a podávání: Nechte koláč v chladničce řádně ztuhnout, nejlépe několik hodin nebo přes noc. Poté podávejte a užívejte si lahodné chutě.
Závěr
Mandarinkové kostky jsou skvělým příkladem, jak jednoduché suroviny mohou vytvořit výjimečný dezert. Tento koláč je ideální pro rodinné oslavy, sváteční shromáždění nebo jen jako sladký závěr běžného dne. Díky kombinaci krémové tvarohové náplně, svěžích mandarinek a jemné želatinové vrstvy si získá srdce každého, kdo ho ochutná. Připravte si tento neodolatelný dezert a dopřejte si i svým blízkým kousek radosti na talíři. Mandarinkové kostky jsou důkazem, že i jednoduché recepty mohou vést k nezapomenutelným gurmánským zážitkům. Užijte si každý kousky tohoto lahodného koláče a nechte se unášet vlnou neodolatelných chutí.
Mandarinkové kostky dělám už potřetí a vždycky zmizí dřív, než bych stihla nakrojit hezky na porce. Tvaroh je krásně jemný a to želé tomu dodá takový „osvěžovač“ na patře.
Recept vypadá jednoduchý, ale největší trik je podle mě nechat to opravdu ztuhnout přes noc. První pokus jsem to krátil a želatina pak byla taková vlažná kašička.
U nás to milují děti, hlavně ty kostičky s ovocem nahoře. Jen dávám místo zakysané smetany trochu víc naředěný tvaroh, protože preferuju lehčí krém.
Za mě super chuťová kombinace, mandarinky i želé dohromady fakt sedí. Těsto mi ale připadá trochu sušší, tak příště zvažuji přidat o trošku víc másla.
Konečně něco, co není přeslazené a přitom je to „dost slavnostní“ na návštěvu. Voní to vanilkou a vypadá to po vyndání z lednice fakt krásně.