Pokud milujete krémové dezerty či jen hledáte novou inspiraci pro vaše nejbližší, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně výborné krémové kostky s čokoládovou polevou. Příprava této smetanové mňamky je velice jednoduchá. Spojení skvělého korpusu se světlým a tmavým krémem je prostě božské. Dobře si tedy tento recept uložte, neděláte jej totiž naposled.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné krémové kostky s čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jablečný koláč!
Výborný recept na krémové kostky s polevou:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 100 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 4 ks vajec
- 20 g kakaa
tmavý krém:
- 100 g cukru
- 500 ml smetany ke šlehání
- 50 g kakaa
světlý krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 1 sáček van. cukru
poleva:
- 100 g hořké čokolády
- 1-2 lžíce oleje
Jak postupovat:
1) Začneme tmavým krémem. Svaříme si smetanu s cukrem a kakaem. Ideální by bylo, kdyby nám tento krém ztuhnul přes noc v lednici. Není to však nutné, čím déle tím je krém tužší. Nakonec jej druhý den vyšleháme.
2) Nyní světlý krém. Vyšleháme si smetanu s vanilkovým cukrem do tuhé podoby.
3) Pokračujeme těstem. Vejce vyšleháme s cukrem. Přidáme mouku a také kakao. Důkladně promícháme a naneseme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem.
4) Pečeme při 200 stupních zhruba 8 minut.
5) Po dopečení a vychladnutí, těsto podélně rozřízneme na 2 části. Na spodní část těsta naneseme tmavou vrstvu krému. Na tmavý krém naneseme světlý krém. Poté přiklopíme druhým plátem těsta. Nakonec celé naše krémové řezy zalijeme rozpuštěnou čokoládou.
To musím zkusit! Ten kombinovaný světlý a tmavý krém mi zní fakt luxusně a poleva z hořké čokolády tomu dá šmrnc.
Půlka receptů mi připadá složitá, ale tohle je docela přímočaré. Jen u toho „200 stupňů 8 minut“ se bojím, že bude rychle vysušené, záleží na troubě.
Udělala jsem podobné kostky a nejvíc se mi osvědčilo krém nechat opravdu pořádně zatuhnout. I když článek píše, že noc není nutná, rozdíl je znát.
Chuťově to bude určitě dobré, ale přijde mi, že smetanové krémy bez nějakého ztužovače budou trochu měkké. Na druhou stranu—když to necháte v lednici, funguje to.
Vypadá to krásně „jako z cukrárny“. Přemýšlím jen, jestli by šla část kakaa ubrat, protože mám ráda čokoládu spíš jemnější.
Když jsem jednou svařil smetanu s cukrem a kakaem, vyšla mi úplně hutná hmota—takže tady dávám plus za tu metodu. Výsledné kostky se pak dobře krájí.