Hledáte inspiraci na nějakou tu chutnou jablečnou dobrotu? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme delikátní jablečný koláč s tou nejjemnější chutí, který povoní celý Váš domov! Díky přiloženému foto receptu je příprava této dobroty velice snadná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento delikátní jablečný koláč s tou nejjemnější chutí, který povoní celý Váš domov!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto sýrovou hvězdu!
Výborný recept na jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
- 250 ml mléka
- 10 g droždí
- 4 lžíce cukru
- 2 ks vajec
- půl lžičky soli
- 450 g hladké mouky
- 100 g rozpuštěného másla
- 3 ks jablek
Jak postupovat:
1) Smícháme si mléko, droždí a cukr. Promícháme a necháme pod utěrkou 15 minut odpočinout.
2) Následně přidáme vejce a sůl. Opět promícháme.
3) Nyní přidáme mouku a máslo. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme pod pokličkou 40 minut kynout.
4) Následně si těsto navrstvíme do předem vymazané skleněné formy. Opět necháme 20 minut odpočinout.
5) Nyní jednoduše naskládáme nakrájená jablka.
6) Na vrch nastrouháme máslo a posypeme jej cukrem.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Takovýhle jablečný koláč k odpolední kávě přesně sedí—zkoušela jsem podobný z kynutého těsta a dům pak voní i druhý den. Jen dávám do směsi ještě trochu skořice, přijde mi to výraznější.
Recept je napsaný přehledně, krok po kroku se to fakt dá. Jen 180 °C mi přijde tak akorát, ale hlídám si to podle trouby, někdy peču o pár minut déle.
Jablka na vrch jsou super nápad, já je navíc lehce okapuju, aby koláč nebyl tolik „vodový“. Jinak chutná hodně jemně, jak článek slibuje.
Nejsem úplně nadšená z kynutého těsta, ale tady to vypadá jednoduše a těch 40 minut je v pohodě. Zkusím to podle nich a uvidím, jestli mi to vyjde stejně krásně.
Mně osobně vyhovuje víc, když je koláč křehčí na povrchu—zkusil jsem na závěr ještě krátce přihřát horním ohřevem. V kombinaci s posypem cukrem to pak skvěle křupne.
Ten postup s odpočíváním těsta je podle mě klíčový, když se to nepodcení, výsledek je fakt nadýchaný. Dala jsem místo části mouky trochu polohrubé a bylo to taky fajn.
Vůně jablek a másla je prostě návyková, tohle bych bral klidně i na víkendové návštěvy. Jen bych doporučil vymazat formu pořádně, protože ta vrstva jablek pak jde hůř ven.
Přijde mi to jako ideální „rychlá“ domácí klasika, i když to kynutí zabere čas. Ocenila jsem, že recept nemíchá zbytečně moc věcí a chuť jablek zůstane v popředí.
Zkoušel jsem podobné koláče, a nejlepší je, když necháte koláč trochu vychladnout—pak se krásně krájí a jablka nejsou tak rozbředlá. Jinak recept drží a sedí i na běžnou domácí formu.
S tím rozpuštěným máslem to dělá jemnou strukturu, to musím potvrdit. Příště bych možná přidala špetku soli navíc, ale jinak za mě skvělá volba k odpolední kávě.