Hledáte inspiraci na nějakou tu slanou pochutinu? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastickou sýrovou hvězdu! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná a časově nenáročná! Tento pokrm je také skvělým tipem na pohoštění pro oslavy a večírky.
Oslovili jsme vás touto slanou pochoutkou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tuto netradiční domácí pizzu, kterou si celá rodina a přátelé ihned zamilují!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento čokoládový dezert!
Výborný recept na sýrovou hvězdu:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 500 g hladké mouky
- 10 g cukru
- špetku soli
- 10 g droždí
- 2 vejce
- 30 ml oleje
- 100 g salámu
- 150 g mozzarelly
- 50 g rajčatového pyré
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, cukr a droždí. Důkladně promícháme a necháme 15 minut pod utěrkou odpočívat.
2) Po 15 minutách přidáme olej, sůl a vejce. Opět promícháme
3) Nyní přidáme a mouku a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Pod utěrkou necháme 30 minut kynout.
5) Jakmile nám těsto nakyne, tak si jej rozvalíme na pomoučněném vále. Následně umístíme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem.
6) Nařízneme na 5 částí. Na každý jednotlivý dílek si naneseme salám a strouhaný sýr.
7) Nyní si vytvoříme jakousi kapsu. Kraje si důkladně uhladíme aby nám sýr a salám nevypadli.
8) Doprostřed naší pizzy nalijeme rajčatové pyré.
9) Pyré si posypeme strouhaným sýrem a každou jednotlivou kapsu si pomažeme rozšlehaným vejcem.
10) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
To zní jako super nápad na večírek, vypadá to efektně a přitom to není žádná věda. Jen bych asi přidala trochu oregana do toho sýrového plnění, aby to mělo víc šmrncu.
Dělali jsme podobnou věc s náplní a vždycky to lidi sežerou dřív, než se nadějete. Tohle „na kapsy“ mi přijde praktické a domácí pizza styl to určitě odlehčí.
Mně se líbí, že těsto je jednoduché a kynutí je v pohodě. Rajčatové pyré doprostřed mi ale přijde jako zbytečně mokré, tak to určitě budu dávat opatrně.
Vyzkoušela jsem recept podle ingrediencí a chuťově to bylo úplně top, hlavně ten salám se sýrem. Jen doporučuju dobře uhladit okraje, ať vám nic nevypadne při pečení.
Za mě dobrý kompromis mezi „něco nového“ a „stále klasika“. 180 °C a 30 minut sedí, ale hlídal bych to podle trouby, aby to nebylo moc vysušené.
Na rodinné oslavy ideální, protože to jde snadno naporcovat a každý si vezme svůj dílek. Já bych místo mozzarelly zkusila klidně i směs s eidamem, bude to výraznější.
Neříkám, že to není dobré, ale přijde mi to trochu pracnější než obyč pizza a stejně to skončí u sýru a salámu. Když ale chcete „wow“ efekt na talíři, tak proč ne.
Líbí se mi, že to vypadá netradičně a zároveň se to dá stihnout i když máte časově nabitý den. Video určitě pomůže, protože ten postup „kapsy“ bez něj si člověk hůř představí.
Já bych to zkusil i v kombinaci šunky místo salámu, pro děti to bývá snazší. A vejce na potření udělá hezkou barvu, to jsem si všiml i u podobných receptů.
Sýrová hvězda mě nalákala hlavně kvůli vzhledu, na stole to vypadá fakt slavnostně. Příště bych pyré ještě trochu zahuštila (třeba troškou těstoviny/koncentrátu), aby to nebylo tak tekuté uprostřed.