Nevíte co uvařit k obědu a nechce se Vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Připravte si voňavou a křupavou kotletu s houbami. Příprava tohoto receptu Vám zabere jen několik málo minut a vznikne Vám lahodný plnohodnotný oběd. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na voňavou a křupavou kotletu s houbami:
Co budeme potřebovat:
- vepřová kotleta – 4 ks
- cibule – 2 ks
- žampiony – 300 g
- sladká smetana na vaření – 200 ml
- sůl
- černý pepř
- máslo – 50 g
Velikost formy 20 cm x 15 cm
Jak budeme postupovat:
1) Vepřovou kotletu si omyjeme a nakrájíme na plátky.
2) Na pánvi si rozpustíme máslo a přidáme kotlety, které osolíme a opepříme. Lehce osmažíme z obou stran.
3) Takto připravené maso navrstvíme do zapékací mísy.
4) Na pánvi si osmažíme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájené žampióny. Přidáme sůl, pepř, smetanu a promícháme.
5) Takto připravenou omáčku nalijeme k masu a přikryjeme alobalem. Pečeme 1 hodinu na 180 stupňů. Podáváme s oblíbenou přílohou.
VIDEO NÁVOD NA VOŇAVOU A KŘUPAVOU KOTLETU:
Doporučujeme: Překvapte svou rodinu s touto obloženou vepřovou kotletou – rychlé a chutné
Dělala jsem tohle podobně a hlavně ta smetanovo-houbová omáčka je skvělá, jen bych příště zkrátila pečení podle tloušťky kotlet (po 60 min už to pro mě bylo skoro až moc měkké).
Přijde mi to jako fakt rychlý oběd, žádné složité mezikroky. Jen dávám víc cibule a žampionů, aby omáčka nebyla tak řídká.
Recept se dobře čte i pro začátečníka, to ocením. Chuťově to ale chce držet sůl v rozumném množství, žampiony umí hodně ztáhnout a pak je to slanější než čekáte.
Opravdu voní už při osmahnutí cibule a žampionů, to mě nalákalo. Křupavost jsem spíš řešila tím, že kotlety dobře zprudka osmahnu, ne tolik tím pečením.
Za mě super na všední den, když nechce člověk stát u plotny. Pečení v alobalu mi přijde jako dobrý tah, maso je pak šťavnaté.
Zajímavé, že v receptu je napsané „jen pár minut“, ale pak je tam hodina pečení—počítá se asi jen aktivní čas. Každopádně výsledek stál za to.
K tomu dávám rýži nebo bramborovou kaši a vždycky to zmizí rychle. Nechybí mi ani žádné další koření, ale trošku čerstvého pepře tomu dává větší šmrnc.
Mám rád houby, takže jsem zvědavý, a musím říct, že to sedí. Jen jsem přidal jednu lžíci hořčice do omáčky a chuť byla výraznější.
Začátečnický recept bez stresu, přesně jak píšou. U mě to ale chce hlídat troubu—180 °C je OK, jen když je forma vyšší, může se doba trochu lišit.
Křupavost mi zůstala spíš na povrchu z pánve, v troubě už to změkne, takže čekal jsem o chlup víc „křup“. I tak ale dobré a zasytí to.