Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na vláčný sladkokyselý třešňový koláč je tím pravým. Chutná lahůdka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin a výsledek Vás zaručeně potěší.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vláčný sladkokyselý třešňový koláč
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce
- špetka soli
- 200 g cukru
- 1/2 lžičky vanilkový cukr
- 200 g řecký bílý jogurt
- 100 g rozpuštěné máslo
- 260 g mouka
- 10 g prášek do pečiva
Ostatní:
- máslo – na vymazání formy
- mouka – na vysypání formy
Třešňová náplň:
- 300 g vypeckovaných čerstvých třešní
- 1 lžíce cukru
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, cukr a vanilkový cukr – šlehejte 3 minuty do hladké směsi. Pak přilijte řecký bílý jogurt a rozpuštěné máslo. Nakonec nasypejte prosátou mouku s práškem do pečiva – pořádně promíchejte a získáte těsto.
2. Výsledné těsto si nalijte do formy o průměru 22 cm vymazané máslem a vysypané moukou.
3. Třešňová náplň: Následně naaranžujte vypeckované třešně, které posypejte cukrem.
4. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C dozlatova.
5. Na závěr po upečení koláč posypejte moučkovým cukrem a podávejte s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváří.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle koláč zní fakt jednoduše a hlavně rychle – třešně miluju, takže až budu mít domácí, určitě to zkusím. Sladkokyselá kombinace k čaji je podle mě vždycky trefa.
Dělával jsem podobný jogurtový koláč, ale s 40 minutami při 180 °C to sedí až překvapivě dobře. Jen bych asi dal třešně bez cukru, pokud budou hodně sladké.
Vypadá vláčně, to mě láká nejvíc. Řecký bílý jogurt používám často, takže od téhle verze si slibuju jemnou strukturu, ne „sušší“ koláč.
Na můj vkus je v receptu těch 300 g třešní trochu málo na pořádnou šťavnatost, ale zase bude víc těsta. Každopádně moučkový cukr na závěr je přesně ten finishing, co to celé hezky sjednotí.
Zkoušela jsem něco podobného a třešně pustí hodně šťávy, takže forma musí být fakt dobře vymazaná. Jinak se to sice upeče, ale vytahování je pak takové drama.
Ten vanilkový cukr a rozpuštěné máslo tomu podle mě dávají super vůni. Já bych to klidně doplnila pár mandlemi nahoře, ale recept samotný se už těší na vyzkoušení.
Recept je fajn, ale 180 °C mi přijde pro každý typ trouby trochu jiné – u mě to obvykle chce o 5 minut víc, aby se to propeklo. Jinak chuťově věřím, že to bude „koláč na další den“.
Já mám třešně ráda i v kombinaci s kysaným jogurtem a tady je to přesně to. K čaji to dělám ráda i když je venku horko, protože aspoň není tak těžký jako buchty.
Zní to jako recept, který zvládne i někdo, kdo v kuchyni moc nebastlí. Nejvíc mě baví, že není žádné složité těsto a ingredience jsou běžné.
Sladkokyselé koláče mám ráda, ale záleží na tom, jak kyselé třešně zrovna budou. Kdyby byly fakt hodně trpké, uberu cukr v náplni jen opatrně, aby to nezůstalo jen „na kyselo“.