Hledáte dokonalý recept na makovec, který bude krásně vláčný a plný chuti? Tento jednoduchý hrnkový recept s přidanými jablky je přesně to, co potřebujete! Kombinace mletého máku, šťavnatých jablek a voňavé skořice vytváří neodolatelný dezert ideální ke kávě, čaji nebo jako sladká snídaně.
Co budete potřebovat?
- 1 hrnek mletého máku
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek vlažného mléka
- 1 hrnek krupicového cukru (nebo méně, dle vaší chuti)
- 0,5 hrnku rostlinného oleje
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 vejce
- 1 špetka soli
- 2-3 střední jablka (cca 250 g), nastrouhaná nahrubo
- Citronová kůra z jednoho citronu (jemně nastrouhaná, nepovinné)
- Mletá skořice (1 lžička, nepovinné)
Jak na to? Podrobný návod
- Připravte formu a troubu: Předehřejte troubu na 170 °C. Připravte si formu na bábovku nebo menší plech (cca 20×30 cm) – důkladně ho vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
- Smíchejte suché ingredience: Ve velké míse smíchejte mletý mák, polohrubou mouku, krupicový cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli.
- Připravte jablka: Jablka oloupejte (pokud chcete) a nastrouhejte nahrubo. Pokud je nechcete přidávat do těsta, můžete je vynechat nebo je později použít jako ozdobu.
- Spojte těsto: K suché směsi přidejte vlažné mléko, olej a vejce. Vše důkladně promíchejte metličkou nebo mixérem, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec do těsta zlehka vmíchejte nastrouhaná jablka, případně citronovou kůru a mletou skořici.
- Pečení: Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete. Pečte v předehřáté troubě přibližně 30-40 minut. Provedete zkoušku špejlí – pokud ji zapíchnete do středu makovce a vytáhnete ji suchou, je hotový.
- Chlazení: Po upečení nechte makovec chvíli ve formě, poté ho opatrně vyklopte na kuchyňskou mřížku a nechte zcela vychladnout.
Připravte si také:
Připravte si tento rebarborový koláč z jogurtového těsta: Lehký a vláčný jarní dezert
Jablečné řezy s pudinkem: Vláčný koláč na plech s vůní skořice a rumu!
Připravte si tento dokonalý jahodový koláč: Svěží, lehký a plný léta!
Servírování
Vychlazený makovec můžete před podáváním posypat moučným cukrem, přelít citronovou polevou nebo čokoládou. Je skvělý k odpolední kávě nebo jako sladká snídaně.
Tenhle hrnkový makovec jsem zkoušela a fakt je krásně vláčný, hlavně když nenecháte těsto dlouho stát. S jablky chutná jemněji než klasika bez ovoce.
Dám jen trochu méně cukru, protože mak i skořice už samy o sobě udělají chuť. Pečení mi vyšlo spíš na těch 40 minut, špejle byla úplně čistá až potom.
Mně osobně citronová kůra udělala největší rozdíl, i když je to „nepovinné“. Vůně pak v kuchyni voní jak vánoční, jen to není tak těžké.
Je to jednoduché, to musím uznat, žádné zbytečné věci. Jen jsem měl obavy z množství oleje, ale nakonec to vůbec nepůsobilo mastně.
Přidala jsem ještě trochu mletých vlašských ořechů a bylo to luxusní ke kávě. Jinak samotný recept je fakt dobře napsaný i pro začátečníky.
Skořici dávám vždycky, i když je jen „nepovinná“, protože k jablkům a máku sedí. Konzistence byla vláčná i na druhý den, což mě mile překvapilo.
U mě to vypadalo, že se to bude péct kratší dobu, ale na 30 minut to nevyšlo. Kdo chce jistotu, ať fakt kontroluje špejlí, ať se nepřipálí okraje.
Líbí se mi, že hrnky jsou všude stejné, člověk nemusí nic vážit. Jen bych doporučila jablka strouhat nahrubo opravdu a ne přemlít, jinak se z toho rychle udělá „kaše“.