Připravte se na skutečný zážitek pro vaše chuťové buňky! Vláčný kakaový koláč s kokosem a medem je dokonalou kombinací sladkosti a bohatých chutí, které si zamiluje každý, kdo má rád dezerty. Tento recept vás krok za krokem provede přípravou koláče, který je nejen jednoduchý na přípravu, ale také plný lahodných ingrediencí.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Kakaový koláč s kokosem a medem
Co budeme potřebovat:
Dvoubarevné těsto:
- 4 vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 180 g cukru
- špetka soli
- 120 ml rostlinný olej
- 200 g řecký bílý jogurt
- 270 g hladká mouka
- 2 lžíce kakaový prášek + 3 lžíce mléka
Zdobení:
- med + strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Dvoubarevné těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přilijte vanilkový extrakt, přisypejte cukr a přidejte špetku soli – šlehejte a během šlehání postupně přilévejte rostlinný olej – šlehejte do hladké pěny. Dále do mísy přidejte řecký bílý jogurt – šlehejte a nasypejte prosátou hladkou moukou – pořádně metličkou a stěrkou promíchejte.
2. Potom do malé misky nasypejte kakaový prášek a přilijte mléko – promíchejte a směs vlijte do 1/3 těsta – promíchejte stěrkou a získáte kakaové těsto.
3. Připravte si formu na pečení vyloženou pergamenem o rozměru 27 x 18 cm a nalijte kakaové těsto, které pěkně rozetřete a uhlaďte.
4. Následně na kakaové těsto nalijte obyčejné těsto, které také pěkně rozetřete, uhlaďte a pomocí špejle vytvarujte na těstě libovolné vzory.
5. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 170 °C dozlatova.
6. Po upečení koláč vyjměte z formy, pomocí talíře překlopte na druhou stranu a odstraňte pergamen. Poté znovu překlopte na druhou stranu a celý povrch koláče potřete medem a posypejte strouhaným kokosem.
7. Vláčný dvoubarevný koláč z bílého jogurtu, kakaa s medem a kokosem podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.VIDEO NÁVOD:
Tenhle dvoubarevný efekt je hrozně vděčnej – poprvé jsem to sice horko těžko uhlazovala, ale špejle udělala vzor sama za mě. Med na povrchu tomu ale dá úplně jinou „dospělou“ chuť.
Recept zní jednoduše a to ocením, protože nemám čas na dlouhé pečení. 40 minut při 170 °C mi vyšlo tak akorát, jen jsem musel trošku prodloužit, protože trouba peče pomaleji.
Kokos s medem k čokoládě miluju, takže tady jsem si připadala jako doma. Z jogurtového těsta je koláč krásně vláčný, fakt to není suchar.
Zkoušel jsem místo mléka dát zakysanou smetanu do kakaové směsi a bylo to ještě o level hutnější. Jen pozor, ať se to pak nepřehodí přes sebe při nalévání.
Nejvíc se mi líbí, že není potřeba žádný složitý postup ani vážení po gramech navíc. Medem jsem ale přetřela až po vychladnutí zhruba deset minut, a byl povrch hezky lesklý.