Připravte si vláčný jablečný koláč s ořechy, který je ideální jako rychlý a jednoduchý dezert. Tento koláč spojuje sladkost jablek s jemnou křupavostí ořechů, což vytváří dokonalou harmonii chutí a textur. Snadná příprava z něj dělá perfektní volbu pro každou příležitost, kdy potřebujete rychle připravit lahodný dezert. Užijte si každé sousto tohoto koláče, který potěší vaše chuťové pohárky i srdce.
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími -10+ receptů na jablečný koláč.
Jablečný koláč s ořechy
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 střední velká zelená jablka
- šťáva z 1/2 citronu
- 3 středně velká vejce
- špetka soli
- 150 g cukru
- 150 ml slunečnicový olej
- 50 ml vody
- 20 ml citronová šťáva
- nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 10 g prášek do pečiva
- 250 g mouka 00
- 70 g jader vlašské ořechy
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve na talíř položte na kostky nakrájená zelená jablka a dochuťte je šťávou z 1/2 citronu – hladce promíchejte.
2. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a přisypejte cukr – vyšlehejte do světlé barvy a během šlehání postupně přilévejte v poradí olej, vodu a citronovou šťávu.
3. Dále do mísy vmíchejte nastrouhanou citronovou kůru a postupně ve 2-3 fázích přisypávejte smíchané prosáté suché přísady: mouku s práškem do pečiva – dobře promíchejte. Nakonec do těsta přimíchejte jadérka vlašských ořechu a citronová jablíčka.
4. Výsledně těsto nalijte do formy vymazané máslem a vysypané moukou, položenou na plechu o rozměru 29 x 18 cm, pěkně rozetřete a uhlaďte.
5. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C dozlatova a po uplynutí doby pečení vyndejte formu s plechem z trouby.
6. Po upečení koláč posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle jablečný koláč zní přesně jako něco, co zvládnu i po práci. Zkusila jsem podobný s vlašáky a citronem a ta vůně při pečení je fakt top.
Recept je hodně jednoduchý, jen bych možná příště dal o kousek míň cukru, protože jablka jsou někdy dost sladká. Jinak konzistence vypadá super, těsto není suché.
Peču podle tohohle způsobu už několikrát a vždycky to vyjde vláčné. Moučkový cukr navrch dělá svoje, ale mám radši i trochu skořice do jablek.
Ok, těch 40 minut při 180 °C mi sedí, ale záleží na troubě—u mě to bylo spíš 45. Ořechy krásně “přerušily” jablko, není to takové mdlé.
Moc se mi líbí, že recept nepíše žádné zbytečnosti a jde fakt rychle. Jen doporučuju dobře rozmixovat vejce s cukrem, ať je těsto hezky nadýchané.
Máte někdo tip, jak koláč skladovat, aby zůstal vláčný? Já ho nechal přes noc a ráno už byl o trochu sušší, i když pořád dobrý.
Za mě výborná kombinace: citronová šťáva v těstě je cítit, ale není kyselá. Vlašské ořechy jsou přesně ten “lepší” moment, kdy se to liší od obyč koláče.
Zajímavé je, že článek zmiňuje formu 29 x 18 cm—podle toho jsem to naporcoval a sedělo to. Příště zkusím část ořechů nahradit mandlemi, myslím, že to bude taky chutné.
Dělala jsem z našich menších jablek a musela jsem trochu prodloužit pečení, ale recept držel tvar. Ten posyp moučkovým cukrem je taková klasika, která vždy potěší rodinu.
Neříkám, že to není dobré, ale já bych ocenil i variantu bez oleje nebo s máslem. I tak ale chápu, proč to lidé dělají—výsledek je rychlý a chutný.