Tento recept na těstoviny s lososem a smetanovou omáčkou je skvělou volbou pro všechny, kteří si rádi dopřejí lahodný a rychlý pokrm. Náš recept se zaměřuje na skvělou chuť oceánského lososa, který dává těstovinám a smetanové omáčce velmi bohatou a lahodnou chuť.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto skvělé smetanové těstoviny s lososem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte lososa na smetaně a špenátu – Oblíbená varianta u nás doma!
Recept na těstoviny s lososem a smetanovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
- 160 g těstovin
- 1/2 cibule
- rostlinný olej
- 10 g másla
- 200 g lososa
- 40 ml suchého vína
- 150 ml smetany na vaření
- citronová kůra
- sůl
- pepř
Jak budeme postupovat:
1. Cibulku si osmahneme na másle.
2. Lososa si nakrájíme na kostičky.
3. Kostičky osmahneme dozlatova.
4. Přidáme bíle víno.
5. Následně smetanu. Chvilku takto povaříme.
6. Nakonec přidáme sůl, pepř a kůru.
7. Na úplný závěr přidáme uvařené těstoviny a necháme chvilku dojít. Hotovo!
Dobrou chuť!
Dělala jsem podobné těstoviny s lososem a musím říct, že ten suchý vínový nádech tomu fakt zvedne chuť. Přijde mi jen škoda, že tam není zmíněný třeba kopr nebo čerstvý česnek.
Rychlovka na víkendový oběd ideál—hlavně když nemáte náladu nad pánví trávit hodiny. Smetana na vaření je podle mě správná volba, konzistence pak vyjde líp než s něčím light.
Lososa jsem zkoušela i s citronovou kůrou a souhlas, dělá to velký rozdíl. Já bych jen možná přisypala ještě trochu pepře navíc, až na talíři.
Vypadá to chutně, ale 200 g lososa je pro nás spíš tak akorát, žádný velký porce. Kdybych to vařil pro dvě osoby pořádně, asi bych to dal tak 250–300 g.
Mám ráda tyhle „jednopánvové“ omáčky, kde se všechno hezky spojí. Jediné, co mi u receptu chybí, je doba vaření lososa—mám strach, abych ho nepřesmažila.
Za mě super recept na neděli, kdy chcete něco slavnostnějšího, ale přitom to není složité. Vyzkouším to i s tím lososem a špenátem, protože u nás to mizí rychlostí blesku.
Přijde mi to jako dobrý základ, ale já bych místo vína dala třeba jen trošku citronové šťávy a vývar. Chuť by byla pořád podobná, jen to není tak „alkoholové“.
Když jsem měla smetanové těstoviny naposledy, tak mi smetana někdy zhoustla moc—tady je ale krok „chvilku povařit“ podle mě přesně ten správný. Určitě to zkusím, protože miluju kombinaci ryby a citronu.
Tenhle recept vypadá docela vyváženě: cibulka, losos, smetana a citronová kůra. Zajímalo by mě jen, jestli je lepší použít lososa čerstvého nebo i mraženého, oboje dělám podle nálady.
Příjemně jednoduché a fakt to zní jako jídlo, na které se o víkendu člověk těší. Já bych přidala ještě hrst rukoly na závěr, aby to mělo trochu svěžesti.