Připravte se na skvělou večeři plnou lahodných chutí! Losos v medovo-česnekové omáčce je neodolatelná kombinace jemného masa a bohatého aroma, které vaše chuťové pohárky rozhýbe do tance. Podívejme se, jak připravit tento kulinářský skvost, který okouzlí vaše smysly.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemný losos v medovo-česnekové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 500 g lososa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- olivový olej – na smažení
- 15 g másla
Omáčka:
- 2 stroužky česneku
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- 1 lžíce medu
Na zdobení a posypání:
- čerstvě nasekaná petrželka
Jak budeme postupovat:
1. 500 g lososa překrojte na 2 plátky a posypejte z obou stran solí a černým mletým pepřem.
2. Následně ho položte do pánve s rozehřátým olivovým olejem – smažte na mírném ohni z obou stran cca 3 minuty a poté přidejte kostky másla.
3. Omáčka: Do malé misky dejte nadrobno nakrájený česnek, přilijte citronovou šťávu z 1/2 citronu a přidejte med – dobře promíchejte.
4. Lososa v pánve přelijte připravenou jemnou česnekovou omáčkou – smažte 3 minuty z obou stran a přelijte omáčkou.
5. Na závěr ozdobte-posypejte čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte ho s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Lososa dělám už pár let a tahle kombinace medu a česneku mě baví—omáčka krásně zjemní tu typickou chuť. Jen dávám o trochu míň medu, ať to není až moc sladké.
Postup je rychlý a losos vyjde fakt šťavnatý. Mně vždycky funguje opékat spíš na mírném ohni a nepřepálit to těch pár minut navíc.
Zkusila jsem to podle receptu a hlavně ten krok s přelitím omáčkou na konci má velký efekt. Petrželku jsem měla jen sušenou a příště určitě dám čerstvou, bude to ještě lepší.
Medovo-česneková omáčka je za mě super, ale chtěla bych víc omáčky na talíři. Příště možná přidám trochu citronové šťávy, aby to mělo víc šťávu a kontrast.
Překvapilo mě, jak jednoduché to je a přitom to chutná „restauračně“. Dělala jsem k tomu brambory nebo rýži a losos se pak krásně promíchá s omáčkou.
Lososa jsem smažil v oliváči a šlo to dobře, akorát bych zkontroloval, jestli se máslo nespálí. Když to držím při nižší teplotě, tak je povrch akorát a chuť jemná.
Za mě velmi povedená večeře na všední večer, protože nepotřebuju půl kuchyně nádobí. Med a česnek dohromady chutnají skvěle, i když jsem čekala výraznější „česnekový“ směr.
Je to dobré, ale ztratil jsem trochu cit pro sůl—u lososa stačí fakt opatrně. Jakmile to nepřesolím, omáčka pak není „těžká“ a krásně to sedne k citronu.
Dělala jsem to pro návštěvu a všichni si hned přidali—nejvíc je to zalomí tím aroma. Doporučuju přidat i trochu pepře navíc těsně před podáváním pro větší šmrnc.
Recept je tak akorát a časově sedí, jen bych u omáčky počkal, až se česnek trochu rozvoní. Jinak vše podle návodu a losos byl jemný, žádné vysušené sousto.