Poznejte klasiku v novém světle s naším receptem na drobenkový tvarohový koláč s třešněmi. Tento koláč je nejen lahodný, ale i vizuálně působivý a zaručeně si získá oblibu u všech, kdo mají rádi sladké. Upečte si s námi tento jednoduchý a chutný koláč, který oslavuje klasiku v novém stylu!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Drobenkový tvarohový koláč s třešněmi
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 400 g mouky
- 50 g kakaa
- sůl – podle chuti
- 1,5 lžičky kypřící prášek
- 3 vejce
- 200 g cukru
- 180 g másla
Třešňová část:
- 300 třešně
- 3 lžíce cukru
- 1 lžíce kukuřičný škrob
Tvarohová náplň:
- 600 g tvarohu
- 1 lžíce cukru
- 2 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Mouku nasypte do mísy, přisypte kakao, dochuťte solí, přisypejte prášek do pečiva, cukr – dobře promíchejte a poté přidejte kostky másla – také dobře promíchejte a nakonec přidejte rozklepnuté vejce – vše promíchejte rukama a vypracujte těsto.
2. Z těsta vytvarujte velký čtverec a rozdělte ho na 2 části, jednu větší a jednu menší, pak zabalte do fólie a uložte na 30 minut do mrazáku.
3. Vypeckované třešně dejte do hrnce, přisypejte cukr a kukuřičný škrob – promíchejte a vařte na mírném ohni 5 minut, dokud nezačnou bublat a poté odstavte z ohně.
4. Tvaroh dejte do mísy, přisypejte cukr a přidejte rozklepnuté vejce – ručním mixérem rozmixujte do krémové konzistence.
5. Připravte si plech vyložený pečicím papírem a nastrouhejte větší část těsta na drobenku, pěkně rozložte a naneste připravený tvarohový krém, který také pěkně rozetřete a uhlaďte, poté rozprostřete třešně a přikryjte nastrouhanou menší částí těsta.
6. Pečte v předehřáté troubě 30-40 minut při 180 °C.
7. Drobenkový tvarohový koláč s třešněmi podávejte s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváří.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Ten recept vypadá přesně jako ten „dětský“ tvarohový koláč, jen hezky vylepšený drobenkou. Kakao v těstě tomu podle mě dává takovou zajímavou hloubku, zkusím o víkendu.
Mám rád, když je tvaroh krémový, a tohle mixování ručním mixérem zní dobře. Jen bych dal pozor, aby třešně nepustily moc šťávy a škrob to pak hezky zatáhl.
S drobenkovými věcmi jsem vždycky trochu bojovala, ale ten postup s nastrouháním menší části je super jednoduchý. Dělala jsem podobný koláč a vždycky se po upečení krásně rozpadá na „křup“.
Za mě dobrý poměr ingrediencí, není to přehnaně sladké. 180 g másla na těsto je možná dost, ale právě díky tomu bude hezky křehké.
Třešňová část se 5 minut vaří, takže to nemusí být úplně vodové—to oceňuju. Jen bych si pohlídala, aby byly třešně opravdu vypeckované a škrob se dobře rozmíchal, ať nedělá hrudky.
Vypadá to moc pěkně na řezu, takové „nové pojetí“ klasiky sedí. S manželem jsme to jednou dělali bez drobenky a bylo to dobré, ale tohle určitě bude víc wow.
40 minut při 180 °C mi přijde trochu na jistotu, spíš bych hlídal barvu, protože každá trouba peče jinak. Jinak kombinace tvaroh + kakao je fakt nečekaně dobrá.
Já mám nejradši koláče, co se dají připravit dopředu, a mrazení těsta na 30 minut mi přijde praktické. Včera jsem koupila třešně a už se těším, až to ochutná celá rodina.
Trochu mi vadí, že je tam jen 1 lžíce cukru do tvarohu, ale někdo to může mít rád méně sladké. Pokud máte rádi výraznější chuť, určitě by šlo přidat podle tvarohu i třešní.