Vítáme vás ve světě sladkých dobrodružství, kde se setkává jednoduchost s neodolatelnou chutí! Dnes vám nabízíme báječný recept na dokonalý zážitek – borůvkový dort s kokosovými pusinkami. Tento snadný a rychlý recept vás zaujme nejen svou chutí, ale také tím, jak lehce můžete dosáhnout dokonalého nadýchaného výsledku. Příprava je velice snadná a časově nenáročná.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Borůvkový dort s kokosovými pusinkami
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 170 g másla
- 170 g moučkový cukr
- 6 žloutků
- limetková kůra – podle chuti
- limetková šťáva – podle chuti
- 170 g hladké mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
Ostatní:
- 280 g čerstvých borůvek
- 200 g borůvkového džemu
Krém – pusinky:
- 6 vaječných bílků
- 170 g cukr
- 180 g strouhaný kokos
Jak budeme postupovat:
1. Máslo dejte do nádoby od kuchyňského robotu, přisypejte moučkový cukr – vyšlehejte a během šlehání postupně přidávejte žloutky, pak přidejte nastrouhanou limetkovou kůru a přilijte také limetkovou šťávu – šlehejte a nakonec přisypávejte mouku s práškem do pečiva – dále šlehejte.
2. Připravte si formu o rozměrech 28 x 18 cm vyloženou pečicím papírem, nalijte do ní těsto, které pěkně rozetřete a uhlaďte.
3. Následně na těsto rozprostřete čerstvě omyté borůvky a potřete je borůvkovým džemem.
4. Nalijte bílky do mísy kuchyňského robotu – šlehejte a po částech přisypávejte cukr – šlehejte, dokud nevznikne pěkná a pevná bíla sněhová pěna.
5. Potom do vyšlehané pěny vsypejte strouhaný kokos – promíchejte a ozdobte vršek dortu, který pěkně rozetřete a uhlaďte.
6. Pečte v předehřáté troubě 50-60 minut při 180 °C.
7. Po upečení dort vyjměte z formy a podávejte ho s velkou láskou a půvabem.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Borůvky a kokos dohromady zní fakt netradičně, ale vypadá to jako skvělá kombinace. Dělala jsem podobný typ dortu a nejvíc se mi osvědčilo nepřepéct tu pusinkovou vrstvu.
Recept je opravdu jednoduchý, hlavně to těsto jde rychle. Jen já bych zkrátil dobu o pár minut, protože 180 °C mi u pusinek někdy zbytečně zhnědne.
Limetka tam dělá podle mě super rozdíl, dort pak není tak těžký. Mám ráda, že se jen natře džemem a hotovo, žádné složité krémy.
Kokosové pusinky jsou super, ale chtělo by to hlídat konzistenci sněhu. Když je sníh pevný a promíchání kokosů šetrné, výsledek je fakt nadýchaný.
Borůvkový džem mi přijde jako trefa do chuti, dort není jen kyselý. Já používám radši domácí džem a přidám ještě trochu kůry, aby limetka víc vynikla.
Vypadá to hodně dobře, jen bych zvažovala použít mražené borůvky jen když jsou dobře okapané. Jednou mi pustily moc šťávy a těsto bylo pak trochu rozmáčené.
Na mě je to docela „lehčí“ dezert, i když pusinky jsou sladké. Chuťově mi to sedlo a líbilo se mi, že se dá péct v jedné formě bez náročné přípravy.
Nejvíc mě baví ten kontrast: šťavnaté borůvky vs. kokosová vrstva. Podle mě to chce nechat dort chvíli vychladnout, pak se krájí mnohem líp.
Zkoušel jsem podobné kokosové pusinky, ale tady mě zaujalo, že jsou přímo nahoře na ovoci. Jestli to dodržíte, tak se nebojte, že by to praskalo—u mě to vyšlo krásně.
Za mě za 1 den hotovo i pro návštěvu, protože recept fakt nemá zbytečné kroky. Jen dávám pozor na troubu—u své si musím snížit na 170 °C, aby vršek nebyl moc tmavý.