Pokud hledáte rychlý a chutný oběd, vepřové steaky v česnekovo-medové omáčce jsou skvělou volbou! Kombinace šťavnatého vepřového masa a omáčky z medu a česneku vytvoří dokonalý pokrm, který zvládnete připravit během několika minut. Tento recept je ideální, když chcete na stůl dostat něco rychlého, ale přitom plného chutí. Připravte si tyto steaky a překvapte rodinu nebo přátele skvělým obědem!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Vepřové steaky v česnekovo-medové omáčce
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 4 vepřové řízky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky česnekový prášek
- 1/4 lžičky sušený rozmarýn nebo tymián
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- 2 lžíce oleje – na smažení
- 20 g máslo – na smažení
- zelená cibulka – na závěrečné zdobení
Omáčka:
- 6 stroužků česneku
- 4 lžíce medu
- 5 lžic kuřecí vývar
- 2 lžíce jablečný ocet
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Omyté a osušené vepřové maso z obou stran posypejte smíchaným kořením: sůl, česnekový prášek, sušený rozmarýn nebo tymián a černý mletý pepř – masírujte rukama, aby se koření vstřebalo.
2. Do pánve s rozehřátým olejem položte plátky masa a smažte z každé strany dozlatova. Po smažení maso přendejte na talíř a nechejte chvíli stranou.
3. Omáčka: Do stejné pánve s rozehřátým máslem vsypejte nadrobno nakrájený česnek, promíchejte a smažte 30 sekund na mírném ohni. Dále do pánve přilijte med a podlijte kuřecím vývarem. Promíchejte a pokračujte ve vaření. Nakonec dochuťte jablečným octem a nechte vařit 1-2 minuty.
4. Následně do omáčky položte smažené vepřové maso, které přelijte vlastní šťávou a vařte na mírném ohni. Během vaření maso 1-2 krát otočte.
5. Na závěr maso ozdobte-posypejte nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte s láskou, velkou chutí a grácií. Také ho můžete podávat s oblíbenou přílohou, kterou máte rádi.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem tohle včera a fakt to jede rychle—česnekovo-medová omáčka je neskutečně dobrá, jen bych příště ubrala medu, ať to není tak sladké.
Vepřové řízky jsem měl trochu tlustší, takže mi to chtělo o minutu dvě déle, ale jinak super postup a chuťově to sedí.
Mám ráda, když se to dá stihnout i po práci, a tady to byla otázka chvilky. Zelená cibulka na konci tomu dodala hezký svěží kontrast.
Za mě dobrý nápad, ale radši bych kuřecí vývar nahradil domácím (nebo alespoň kvalitním), protože omáčka na něm dost stojí.
Překvapilo mě, jak se rychle v omáčce rozvoní česnek—vůbec to není “přehnané”, jen to pěkně zabalí maso. Dala jsem i trochu čerstvého tymiánu a bylo to ještě lepší.
Nedávám sůl hned na začátku tak, jak je v receptu, ale jinak kombinace koření i smažení na dozlatova dává skvělý výsledek.
Med v omáčce mi vždycky nahání respekt, ale tady funguje skvěle—jablečný ocet to krásně vybalancuje. Určitě opakovat, jen už to budu dělat ve větší dávce.
Zní to jednoduše a přesně tak to i je. Já bych jen doladil poměr medu a octa podle toho, jak sladké máte rádi, protože každý med je trochu jiný.