Milujete šťavnaté maso a křupavé přílohy? Pak si zamilujete tento recept na vepřové nudličky s kroketami! Díky kombinaci sójové, worcester a Teriyaki omáčky získá maso hlubokou, jemně sladkou a lehce pikantní chuť, která se dokonale hodí ke zlatavým kroketám.
Příprava je rychlá a snadná, takže si tuto lahůdku můžete vychutnat i během rušného dne. Skvělá volba pro rychlý oběd nebo večeři, která chutná jako z restaurace!
Vepřové nudličky s kroketami: Rychlý recept s lahodnou omáčkou
Co budeme potřebovat:
✔ 400 g vepřového masa (kýta, panenka nebo krkovice)
✔ 1 lžička soli
✔ ½ lžičky pepře
✔ ½ lžičky barevného pepře
✔ 2 lžíce tmavé sójové omáčky
✔ 1 lžíce worcestrové omáčky
✔ 1 lžíce Teriyaki omáčky
✔ 1 lžička solamylu
✔ 2 lžíce oleje
✔ 300 g kroket
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava masa
Vepřové maso nakrájejte na tenké nudličky, aby se rychle opeklo a zůstalo šťavnaté.
Osolte, opepřete a přidejte barevný pepř pro jemně pikantní chuť.
2️⃣ Restování na pánvi
Rozehřejte olej na pánvi a přidejte maso.
Zprudka opečte ze všech stran, aby se zatáhlo a získalo zlatavou barvu.
3️⃣ Dochucení omáčkami
Přidejte sójovou omáčku, worcester a Teriyaki.
Promíchejte a nechte maso nasáknout chutěmi.
DOPORUČUJEME: Vepřová kotleta na šťávě s žampiony a kuskus: Vynikající oběd pro celou rodinu
4️⃣ Zahuštění omáčky
Lehce poprašte solamylem, promíchejte a nechte krátce zhoustnout.
Pokud chcete více omáčky, přidejte trochu vody nebo vývaru.
5️⃣ Příprava kroket
Upečte krokety podle návodu – v troubě, na pánvi nebo ve fritéze.
6️⃣ Servírování
Podávejte s horkými kroketami a přelijte omáčkou.
Skvěle se hodí čerstvý zeleninový salát nebo pikantní dip.
Tato vepřová kýta na hořčici s bramborovým knedlíkem je dokonalý oběd pro celou rodinu
Tipy:
✔ Nakrájejte maso na co nejtenčí nudličky, aby se rychle opeklo a bylo křehké.
✔ Chcete pikantnější verzi? Přidejte špetku chilli nebo kajenského pepře.
✔ Zdravější varianta: Vyměňte krokety za pečené batáty nebo rýži.
Tento recept je ideální volbou, pokud chcete připravit rychlý, sytý a chutný oběd nebo večeři. Díky kombinaci sójové omáčky, worcesteru a Teriyaki získá maso výjimečnou chuť a krokety dodají křupavý kontrast. Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Vepřovky s kroketama zní přesně na ten typ oběda, co člověk stihne i po práci. Omáčka z worcesteru a teriyaki mi přijde fakt zajímavá, jen bych přidal ještě trochu česneku pro větší hloubku.
Kroketky kupuju, ale omáčku si dělám podle sebe – a tahle kombinace sója + worcester se povedla už mockrát. Tady mi jen vadí ta „cukrově sladká“ šťáva, takže si příště uberu teriyaki.
Dělala jsem podle článku a maso bylo krásně šťavnaté, protože jsem ho nakrájela opravdu tenounké nudličky. Servírovala jsem k tomu salát a byl to rychlý a fakt sytý oběd.
Za mě dobrý recept, ale pozor na solamyl – když to přeženete, omáčka zhoustne víc, než chcete. Mně pomohlo přidávat po troškách a doladit vodou.
Kroketky byly křupavé i druhý den po ohřátí v troubě (jen krátce) a omáčka se k tomu skvěle držela. Příště přidám ještě trochu papriky, ale jinak super poměr času a chuti.
Největší plus je, že to má chuť „jako z restaurace“, i když je to rychlovka. Já jsem dal krkovici a opékal o chvilku déle, protože nudličky jsem měl trochu tlustší.
Celkem mi sedí i ta lehce pikantní verze, ale „barevný pepř“ jsem nesehnala, tak jsem dala jen pepř a k tomu kajenský. Výsledek byl pořád moc dobrý, takže se toho nebojte přizpůsobit.
Zkusila jsem to s pečenými batáty místo kroket a bylo to překvapivě lehčí. Omáčka je ale tak výrazná, že i bez kroket tomu nic nechybí.
Recept je jednoduchý, ale já bych chtěl víc omáčky na přelití – 1 lžička solamylu mi přišla docela „na jistotu“ méně. Příště zahušťovat budu až podle konzistence, ne podle čísla.
Tomu říkám dobrý oběd na všední den, protože se to dá zvládnout i když spěcháte. Nejvíc mě baví, že maso nasákne omáčkami a kroketky dodají ten křupavý kontrast.