Pokud hledáte chutný a pestrý pokrm plný aromat, vepřové kostky na paprikách vám nabídnou právě to. Delikátní chuť vepřové krkovice (vyzkoušejte také pečenou vepřovou krkovici s luxusní omáčkou a hranolky) v harmonii s paprikami a exotickým gyros kořením vytváří neodolatelnou kombinaci, která vás zavede do kulinářského ráje. Tento recept je skvělý na rodinný oběd nebo večeři a zaručeně si ho zamiluje každý milovník masa.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Vepřové kostky na paprikách
Co budeme potřebovat:
- Krkovice: tři plátky
- Čtyři brambory
- Dvě cibule
- Dvě kapie
- Nať z jarní cibulky
- Vývar: 2 dl
- Sůl
- Pepř
- Kmín
- Tymián
- Gyros koření: 3 lžičky
- Kečup: 5 lžic
- Solamyl: 1 lžička
- Špetka mletého koriandru
- Medvědí česnek: 1 lžička
- Sušená petržel
- Sádlo
- Brambory
Jak budeme postupovat:
1. Brambory a cibuli nakrájejte na hrubé půlměsíce, barevné papriky na hrubé kostky, jarní cibulku na drobno.
2. Vepřovou krkovici nakrájejte také na hrubé kostky, které přendejte do mísy, dochuťte solí, černým mletým pepřem a kmínem – promíchejte.
3. Připravte jsi pánev s rozehřátým sádlem a dejte do ní okořeněné kostky krkovici – smažte na mírném ohni do zlatohněda z každé strany, pak přidejte větvičku tymiánu a přisypejte solamyl – dobře promíchejte a potom ještě nasypejte nakrájenou cibuli – promíchejte a společně povařte na mírném ohni.
4. Následně vsypejte také barevné nakrájené papriky, dochuťte gyros kořením, špetkou mletého koriandru a medvědím česnekem – promíchejte a nakonec ještě přilijte kečup a vývar – dobře promíchejte a nechejte společně povařit.
5. Připravte jsi pánev s rozehřátým sádlem a vsypejte do ní brambory nakrájené na hrubé půlměsíce – smažte je na mírném ohni dozlatova a dokřupava a posypejte je sušenou petrželkou.
6. Vepřové kostky na paprikách podávejte s pečenými bramborami a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
PROHLÉDNĚTE SI PODROBNÝ VIDEO NÁVOD:
Vyzkoušejte také:
Vepřové kapsy plněné sušenými houbami a šťouchané brambory s cibulkou a pažitkou
Selské brambory pro zaneprázdněné – oběd hotový za pár minut
Rýžové nudle s kuřecím masem a zeleninou
Vepřové kostky na paprikách nabízí bohatý a komplexní chuťový profil, který uspokojí vaše chuťové pohárky a zanechá vás s pocitem sytosti a spokojenosti. Kombinace tradičních a exotických koření poskytuje tento pokrm zvláštní hloubku chuti. Servírujte s vaším oblíbeným zeleninovým salátem a chutným kouskem pečiva. Dobrou chuť!
Vepřové kostky dělám podobně, ale gyros koření mě vždycky překvapí—dodá tomu šmrnc a přitom je to pořád „české“ jídlo. Manžel si to bere i na večeři místo smažáku, takže beru jako výhru.
Brambory zvlášť dozlatova a dokřupava dávají tomu receptu podle mě největší rozdíl. Papriky jsem měl jednou trochu měkčí, tak od teď je dávám později a je to lepší.
Solamyl v mase mi přijde trochu netradiční, ale když to zafunguje, tak proč ne. Minule jsem ho dala míň a šťáva byla řidší, takže příště půjdu přesně podle receptu.
Krkovice je na tohle ideální, pěkně drží a není to suché. Kombinace kečupu a vývaru mi chutná, jen bych gyros koření klidně přidal klidně o půl lžičky, když mám „večer chuť na exotiku“.
Tohle je přesně víkendový oběd, kdy se u stolu všichni tváří, že není co řešit. Nať z jarní cibulky v závěru dělá hezkou svěžest, doporučuju nezapomenout.
Já bych dala místo sádla radši trochu oleje, ale recept je jinak super srozumitelný. Nejvíc oceňuju, že je to rychlé a přitom chutově výrazné.