Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na jablečný koláč, je tím pravým. Chutný koláč, na který budete potřebovat jen pár surovin.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jablečný koláč:
Co budeme potřebovat:
Jablečná směs – uvařená jablíčka:
- 3 červená jablíčka
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce citronová šťáva
- 1 lžíce + 1 lžička cukru
Těsto:
- 2 vejce
- 1/2 šálku + 1 lžíce cukru
- 2 lžíce slunečnicový olej
- 2 lžíce mléka
- 2 lžíce obyčejný bíly jogurt
- 1 lžička vanilkový cukr
- 1-1/2 šálku celozrnná mouka
- 1-1/2 prášek do pečiva
K posypu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte slupku z jablek, vydlabejte střed a nakrájejte je na větší půlměsíce.
2. Připravte si pánev, vložte do ní máslo a přidejte jablíčka. Posypejte cukrem a na mírném ohni vařte 5-7 minut.
3. Do mísy na rozklepnutá vejce nasypte cukr, přilijte olej, mléko, přidejte bílý jogurt, vanilkový cukr a metličkou promíchejte.
4. Mouku, prášek do pečiva prosejte přes síto a znovu promíchejte metličkou.
5. Kulatou formu o průměru 20 cm vyložte pergamenovým papírem a nalijte do ní těsto. Na těsto položte lžící uvařená jablka.
6. Pečte v předehřáté troubě 3-35 minut při 180 °C.
7. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.
8. Pak odstraňte pergamenový papír a koláč nakonec posypejte moučkovým cukrem.
9. Podávejte ho s velkou chutí a radostí.
Tenhle typ jablečného koláče dělám podobně, a vždycky se mi osvědčí to povaření jablek s máslem a cukrem—koláč je pak šťavnatější, než když je tam hodím syrový.
Recept je fajn, ale pečení v bodech 6–7 je pro mě trochu tajemný. 3–35 minut je velký rozdíl, takže bych spíš hlídal podle špejle.
Vypadá to přesně na odpolední kafe u nás doma. Já dávám o trochu víc vanilky a místo celozrnné mouky klidně polohrubou, a je to stejně dobré.
Musím říct, že celozrnná mouka tomu dává takovou „domácí“ chuť. Jen pozor na moučkový cukr, ať to pak není moc sladké.
Dělala jsem podle podobného receptu a fakt funguje kombinace jogurtu s kypřícím práškem do pečiva—koláč je lehčí a ne tak hutný.
U mě jablek bývá víc, takže dávám i o trochu víc jablečné směsi. Vzniknou pak takové šťavnaté kapsy, které děti milují.