Za chvíli tu budou Vánoce a my vám nabízíme skvělý a lahodný recept na vánoční košíčky s bílou čokoládou. Určitě si je připravte a budete příjemně překvapeni, jak jsou měkké a chutné. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Zvládne to každý! Ideální na vánoční stůl plný dobrot.
Co budeme potřebovat:
- 2/3 šálku datlí (150 g)
- 3/4 hrnku pražených arašídů (200 g)
- 1/2 šálku pražených sezamových semínek (60 g)
- 3/4 hrnku sušeného kokosu (60 g)
- 1/4 šálku dýňových semínek (20 g)
- špetka soli
- špetka skořice
- 2 lžíce medu (40 g)
- 150 g bílé čokolády bez cukru
Na zdobení:
- 20 g hořké čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Datle dejte do mísy, zalijte je teplou vodou a nechte 10 minut odpočívat.
2. Pražené arašídy vložte do mixéru a rozmixujte je. Přidejte strouhaný – sušený kokos, dýňová semínka a pokračujte v mixování.
3. Očistěte datle od kostek a přidejte je do mixéru. Posypejte špetkou skořice, polijte medem a ručně promíchejte.
4. Z těsta vytvarujte mini placičky, které položte na plech s pečicím papírem pěkně vedle sebe a nechte je 5 minut odpočívat.
5. Bílou čokoládu rozpusťte nad párou nebo v mikrovlnné troubě a namočte do ní mini placičky.
6. Poté je ozdobte tmavou čokoládou a pomocí špejle vytvořte vzory.
7. Můžete je dát na 15 minut do chladničky a poté je položit do košíčků na zdobení.
8. Podávejte je s láskou, radostí a hlavně s velkou chutí.
Tohle zní opravdu nenáročně a ty kombinace datlí, kokosu a arašídů jsou přesně moje. Jen bych dala trochu víc skořice, protože mám ráda výraznější chuť.
Recept mě zaujal hlavně tím, že jsou košíčky bez klasické mouky a stejně budou měkké. Zkusím to na Štědrý den, i když mi trvá vždycky nejvíc „zdobení špejlí“.
Bílá čokoláda bez cukru je super nápad, ale potřebuju pohlídat konzistenci při rozpouštění, ať se nesrazí. Jinak kokos a dýňová semínka dávají skvělou křupavost.
Za mě dobrý recept na rychlé cukroví, když na to člověk nemá celý den. Akorát u těch mini placiček—chtělo by to rovnoměrnou velikost, jinak se pak některé ve čokoládě chovají jinak.
Dělala jsem podobné kuličky z datlí a chápu, proč to autor píše jako „měkké“. Tady mi přijde fajn, že se to ještě stáhne do chladničky a pak se to dá pěkně do košíčků.
Ne úplně mi sedí kombinace sezamových semínek v těstě, ale třeba v bílé čokoládě to bude fajn. Každopádně jako základ to vypadá hodně chutně, tak dám šanci a uvidím.
Video návod by se mi hodil, protože rozpouštění čokolády nad párou je někdy věda. Každopádně tmavá čokoláda na dozdobení vypadá luxusně a určitě to pozvedne chuť.