Vánoce jsou za dveřmi a co by to bylo za svátky bez vůně domácího cukroví? Kokosové rohlíčky jsou jedním z tradičních favoritů, které rozzáří každý sváteční stůl. Tento recept vás provede krok za krokem, jak si připravit tyto lahodné pochoutky.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Kokosové rohlíčky
Co budeme potřebovat:
- 100 g kokosu
- 125 g polohrubé mouky
- 200 g práškového cukru
- 1 čajová lžička sody bikarbony
- 125 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Smíchání suchých surovin: Ve velké míse důkladně promíchejte kokos, polohrubou mouku, práškový cukr a sodu bikarbonu.
2. Přidání másla: Přidejte máslo a rukama vypracujte těsto. Mělo by být hladké a dobře formovatelné.
3. Tvarování rohlíčků: Z těsta formujte malé rohlíčky. Pokud je těsto příliš lepivé, dejte ho na chvíli do chladničky.
4. Pečení: Připravte si plech s pečícím papírem a rovnoměrně na něj rozložte rohlíčky. Pečte v předehřáté troubě na 140 stupňů Celsia přibližně 10 minut, než rohlíčky získají zlatavý nádech.
5. Chlazení a servírování: Po vyjmutí z trouby nechte rohlíčky vychladnout a poté podávejte. Jsou výborné s čajem nebo kávou.
60+ receptů na nejoblíbenější vánoční cukroví: Znáte všechny druhy?
Závěr
Kokosové rohlíčky jsou neodolatelným doplňkem vánočního stolu. Jejich jemná kokosová chuť a křupavá textura dělají z tohoto cukroví neustálého favorita. Užijte si radost z pečení a sdílejte sladké chvíle s rodinou a přáteli.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Ty kokosové rohlíčky dělám každý rok a vždycky zmizí rychleji než linecké. Tenhle postup s 140 °C mi sedí, jsou pak tak akorát zlaté a křehké.
Zkoušel jsem přidat do těsta trochu vanilky a výsledek byl ještě lepší, ale i bez toho jsou super. Jen pozor na sodu bikarbonu, ať toho není moc.
Mně se těsto občas lepí víc, takže dám chladničku aspoň na 20 minut a pak jde tvarování samo. Chuť je jemná, přesně to „vánoční“ kokosové.
Nechci shazovat, ale 10 minut mi přijde někdy krátké—záleží na troubě. Radši hlídám barvu, než jedu striktně podle času.
Krásně jednoduchý recept, žádné zbytečné ingredience. Kokos mám radši jemnější, ale i tak jsou rohlíčky skvělé k čaji.
Dělala jsem je podle kroků a těsto bylo opravdu dobře formovatelné po vychladnutí. Překvapilo mě, že jsou spíš křehké než „měkké“, což mi vyhovuje.
Já dávám o kousek míň práškového cukru, protože mi pak nechutnají tak sladce. Jinak kombinace kokosu s máslem je prostě top.
Těch 100 g kokosu mi vychází ideálně, rohlíčky nejsou přeslazené a mají výraznou vůni. Vypadá to pracně, ale ve výsledku to jede rychle.