Dnešní recept na vanilkovo – kokosový dort s čokoládovou polevou Vás určitě naprosto ohromí. Jedná se o dezert s jemným pudinkovým krémem s příchutí kokosu a nadýchaným těstem doplněným o rozpuštěnou čokoládovou polevou. Tento zákusek nemá složitou přípravu a tak ji zvládne i začátečník. Připravte tuto dobrotu i své rodině a známým, určitě si ho také zamilují tak jako Vy.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vanilkovo – kokosový dort
Co budeme potřebovat:
- 400 g mouky / hladká
- 250 g másla
- 150 g cukru
- sůl
- 1 sáček prášek do pečiva
- 3 lžíce kakaového prášku
- vajíčko
- zakysaná smetana
Na kokosový krém:
- 6 bílků
- 150 g cukru
- 6 lžic vody
- 250 g kokosu
Na vanilkový krém:
- 4 žloutky
- 200 g cukru
- 2 sáčky pudinkového prášku
- 600 ml mléka
- 1 sáček vanilkového cukru
N polevu:
- 150 g čokolády
- olej
- kokosový olej
Jak budeme postupovat:
1) V míse smícháme všechny ingredience na těsto. Dobře promícháme mixérem, dokud nebude hladká konzistence.
2) Vysteleme plech pečicím papírem a dáme do něj jednu polovinu těsta.
3) V případě kokosového krému rozmícháme vaječné bílky mixérem. Přidáme cukr a mícháme, dokud nezískáme tuhý sníh. Přidáme kokos a trochu vlažné vody.
4) Dáme krém na připravený první plát těsta. Na krém nalijeme i druhou část těsta.
5) Pečeme na 180 stupňů do zlatohněda.
6) V míse vymícháme žloutky mixérem. Přidáme cukr, pudinkový prášek a vanilkový cukr. Dobře promícháme, dokud vše nebude hladké.
7) Přivedeme směs k varu na mírném ohni a mícháme, dokud nezískáte hustý a jemný krém. Odstavíme a nakonec přidáme máslo.
8) Po upečení vyjmeme koláč z trouby a zakončeme předem připraveným krémem. Nakonec ozdobte čokoládovou polevou.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept naúžasnou roládu s kakaem.
Ten kokosový krém mě zaujal, ale nejvíc oceňuju, že je recept „bez stresu“ i pro začátečníky. Dělala jsem a s trochou pozornosti při pečení je to fakt krásně vláčné.
Vanilka s kokosem a čokoládová poleva dohromady sedí, to se musí nechat. Já bych jen příště ubralo trochu cukru, protože pro naši rodinu je to pak sladší až až.
Pekla jsem podle postupu a vyšlo mi přesně to, co slibují—zlatohnědé těsto a krém hezky drží. Jen doporučuju hlídat konzistenci pudinku, ať se nezrychlí moc při zahřívání.
Na receptu je super, že se těsto míchá jednoduše mixérem a nic se nikde nevaří složitě. Chuťově to má takový „domácí“ dezert, co nezklame ani nečekanou návštěvu.
Já mám kokosu ráda, takže za mě top. Poleva mi ale zhoustla víc, než jsem čekala—pomohlo přidat kapku oleje a trochu znovu rozehřát.
Zkusil jsem to jako víkendový dort a byl překvapivě rychlý na přípravu. Jen mi přišlo, že pečení na 180 °C chce od trouby trochu zkušenost, u mě to bylo hotové o pár minut dřív.