Tato dnešní vynikající vanilková roláda s džemem a kokosem Vás okouzlí. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka! Ať už si odpolední kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v tohoto podobě chutného dezertu ocení všichni.
Co budeme potřebovat:
- 5 ks vajec
- 5 lžic moučkového cukru
- 2 lžíce oleje
- 5 lžic hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- marmeláda podle chuti
Náplň:
- 125 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 balení vanilkového pudinku
- 300 ml mléka
- kokos na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Vyšlehejte 5 žloutků s 5 lžícemi moučkového cukru, pak pomalu zašlehejte 2 lžíce oleje, 5 lžic celozrnné mouky a lžičku prášku do pečiva. Nakonec opatrně vmíchejte ušlehané bílky.
2) Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 stupních. Ještě horké je srolujte a nechte vychladnout.
3) Náplň připravíme tak, že v míse vyšleháme máslo s cukrem do pěny a vmícháme předem uvařený a vychladlý vanilkový pudink. Šlehejte do hladka.
4) Rozbalte roládu, potřete ji silněji rybízovou marmeládou a navrstvěte náplň (3/4). Srolujte, potřete zbývající náplní, posypte kokosem a nechte ztuhnout.
Dělala jsem ji podle postupu a vyšlo to na jedničku, hlavně to srolování ještě horké – bez toho by to asi praskalo. Kokos na závěr je fakt příjemný kontrast k marmeládě.
Je to super rychlý dezert na odpolední kafe a ingredience nejsou nic drahého. Jen bych příště přidala do těsta trošku víc vanilky, protože samotné je pak trochu jemnější.
Měla jsem trochu strach z pudinkové náplně, ale nakonec byla krásně krémová. Marmeládu dávám vždycky rybízovou trochu víc, aby to nebylo přeslazené.
Za mě dobrý recept, jen při pečení na 180 °C mi to chtělo o pár minut míň, jinak se těsto hůř sroluje. Jinak chuťově hodně povedené, hlavně kokos.
Roláda vypadá pracně, ale opak je pravda – zvládne to i začátečník. Nejvíc oceňuju, že není potřeba žádné speciální vybavení, jen šlehač a trpělivost.
Já jsem použila vanilkový pudink v prášku a vyšel úplně hladký krém, žádné hrudky. Srolování hned po vytažení z trouby se vyplatí, roláda pak drží tvar.
Nečekal jsem, že to bude tak vláčné, na pohled je to vlastně jednoduché. Jen doporučuju nenechat marmeládu úplně téct, aby roláda nezměkla příliš.
Přesně ten typ dezertu, co doma zmizí během chvíle. Kokos jsem posypala i z boků, aby byl efekt ještě lepší, a bylo to fakt „wow“.
Recept drží logiku a chutná opravdu jako od babičky, ale v lepším kabátě. Jediná poznámka: množství náplně mi vyšlo akorát, takže bych nepřidával zbytečně moc marmelády navíc.
Zkoušela jsem poprvé a povedlo se, i když jsem si srolování chvilku komplikovala. Chuť je vyvážená, vanilka s pudinkem a rybízová kyselost jsou fakt dobrá kombinace.