Domácí pomazánky patří k nejoblíbenějším pochoutkám na každé oslavě, ale skvěle se hodí i na běžnou snídani či rychlou večeři. Tahle vajíčková pomazánka s taveným sýrem je hotová během pár minut, má lahodně krémovou konzistenci a můžete ji podávat na čerstvém pečivu, jednohubkách nebo jako základ chlebíčků. Výborně chutná i s ředkvičkami nebo čerstvou pažitkou. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.👉 Náš tip: Pomazánka z uzené makrely s křenem a kapary
Vynikající vajíčková pomazánka s taveným sýrem
Co budeme potřebovat:
- 4 ks vajec
- 120 g taveného sýra
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- sůl, pepř a mletá sladká paprika (dle chuti)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Vajíčka uvaříme
Vejce vložte do vroucí vody a vařte přibližně 8–9 minut natvrdo. Poté je rychle zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
2️⃣ Příprava pomazánky
Uvařená vejce překrojte, vložte do mísy, přidejte tavený sýr a hořčici. Pomocí vidličky vše důkladně rozmačkejte a promíchejte do krémové konzistence.
👉 Náš tip: Velmi chutná hermelínová pomazánka s jednoduchou a rychlou přípravou
3️⃣ Dochucení
Pomazánku osolte, opepřete a přidejte špetku mleté sladké papriky.
4️⃣ Podávání
Servírujte na čerstvém pečivu. Na ozdobu můžete použít nasekanou pažitku, ředkvičky nebo nakrájenou jarní cibulku.
Tipy na vylepšení:
- Místo taveného sýra můžete použít i čerstvý krémový sýr nebo lučinu.
- Pro jemnější konzistenci přidejte lžíci zakysané smetany nebo bílého jogurtu.
- Přidejte najemno nasekanou cibuli, jarní cibulku nebo nasekané kyselé okurky pro ostřejší chuť.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Chléb s avokádovou pomazánkou, ricottou a vejcem: Snadná a lahodná snídaně
Dělám podobnou pomazánku, jen dávám ještě trochu okurky a je to pak taková „dospělejší“ chuť. Tohle množství taveného sýra mi přijde akorát na krémovost.
Za mě super rychlovka na večeři, když není čas stát u plotny. Ozdobím pažitkou a ředkvičkami a vždycky zmizí dřív, než se stihne vychladit.
Uvařená vejce + tavený sýr, to je klasika, ale líbí se mi, že to neprečahuje žádným složitým postupem. Já přidávám i jarní cibulku, protože bez ní mi to nechutná úplně ono.
Mně sedí ten poměr, ale dávám o trochu méně hořčice, ať to není až moc výrazné. Jinak konzistence je fakt krémová a na topinky dobré.
Zkoušel jsem místo taveného sýra lučinu a bylo to taky fajn, jen trochu jemnější. Přidávám pepř až na závěr, jinak mi přijde chuť ostřejší.
Překvapilo mě, jak rychle je to hotové, a přitom to chutná „hostina“. Na oslavách to dělám vždycky dvojnásobně, protože se po tom lidi vrací.
Trochu s paprikou opatrně, já dávám jen špetku, aby to nebylo sladké v chuti. Jinak je to přesně ten typ pomazánky, co se hodí i na cestu.
Já přidávám lžíci zakysané smetany, jak článek radí, a pak je to fakt nadýchanější. Ředkvičky navrch dávají krásnou svěžest.
Složení je jednoduché, ale výsledek je hodně chutný. Dávám tam i špetku česneku, když mám chuť, a je to hned o level lepší.
Neříkám, že bych to měnil, ale mě osobně by se hodilo víc tipů na dochucení podle chuti (třeba víc pikantní variantu). I tak ale pomazánku určitě zase udělám, chutná famózně.