Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na vaječný salát s medvědím česnekem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 1 hrst listů medvědího česneku
- 4 lžíce majonézy
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- sůl, pepř
Jak budeme postupovat:
1. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a rozmačkejte vidličkou ve velké míse.
2. Listy medvědího česneku nasekejte najemno a přidejte k vejcím.
3. Přidejte majonézu, hořčici a promíchejte. Osolte a opepřete.
4. Podávejte s horkými česnekovými toasty.
Snídaně nebo večeře – tento salát bude skvělým začátkem nebo koncem dlouhého dne.
Medvědí česnek mám vždycky skoro hned po nákupu, takže tenhle salát je pro mě jasná volba. Nejlepší je přidat i trochu černého pepře, ať to hezky švihne.
Recept je jednoduchý a dělám ho hodně podobně, ale místo toastů dám radši opečený chléb na sucho. Salát pak není tak „majonézový“ a je to lehčí na žaludek.
Vaječný salát s medvědím česnekem miluju, protože má takovou svěží bylinkovou chuť. Jen bych doporučila ochutnat a dosolit až na konci, někdy je majonéza slaná dost.
Zkoušel jsem to podle kroků a fakt to zvládne i začátečník. S plnotučnou hořčicí je to výborné, ale kdo nemá rád ostřejší, tak bych dal o lžíci míň.
Přesně takhle si o víkendu „zvládnu“ nakrmit rodinu bez stresu. Medvědí česnek mi vždycky přijde jemnější než jarní cibulka, takže to není tak štiplavé.
Docela se mi líbí poměr vejce : česnek, není to přehnaně zelené. Já ještě přidávám na jemno mleté okurky nebo pár kapek citronu, aby to prosvětlilo chuť.
Dnes jsem to udělala poprvé a povedlo se to rychle, což oceňuju. Toasty jsem dala horké a salát byl pak úplně „na vrcholu“ — příště to určitě zopakuju.
Za mě dobrý recept, ale majonézu dávám o něco míň, jinak mi to přijde těžší. Jinak bylinky super, ať už na jaře nebo když se objeví u farmáře.