Připravte se na kulinářský zážitek s naší vaječnou tortillou extravaganza! Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnatou šunku, bohatý sýr a svěží zelenou cibulku pro dokonalou symfonii chutí. Tento recept je perfektní pro rychlý oběd nebo večeři a zaručeně uspokojí vaše chuťové pohárky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vaječná tortilla se šunkou, sýrem a zelenou cibulkou
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- špetka soli
- špetka černého pepře
- špetka provensálské bylinky
- tvrdý sýr – podle chuti
- 5 kolečka šunky
- zelená cibule – podle chuti
- máslo – na smažení
- 2 plátky sýr mozzarella
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozklepněte do mísy, přidejte špetku soli, špetku černého pepře a špetku provensálských bylinek – rozšlehejte metličkou, následně ještě přisypejte nastrouhaný sýr – prošlehejte.
2. Připravte si pánev s rozehřátým máslem a do ní položte šunku nakrájenou na proužky, které zalijte vaječno-sýrovou směsí a posypejte nasekanou zelenou cibulkou.
3. Následné položte tortillu a přeložte ji na druhou stranu, posypte strouhaným sýrem a zelenou cibulkou, pak položte plátky sýra mozzarella a kolečka šunky.
4. Tortillu na pánvi přeložte, zapečte z obou stran dozlatova a s láskou a radostí podávejte.
Přátelé přejeme dobou chuť!
Tohle je přesně ten typ večeře, co zvládnu i po práci za chvilku. Šunku dám klidně o trochu víc a zelenou cibulku klidně taky, miluju tu svěžest.
Zní to jednoduše a věřím, že to bude dobré. Jen bych asi sýr mozzarella přidal už do směsi, ať se víc natáhne.
Provensálské bylinky v tomhle kombinují super, dělá to takový “rychlý” středomořský vibe. Já dávám radši víc pepře, protože sýr pak není tak fádní.
Mně se líbí, že tam nejsou žádné zbytečnosti a jde to rychle. Na pánvi to ale chce hlídat, aby se tortilla nespálila, když se zrovna rozjede sousední plotýnka.
Šunku, sýr a zelená cibulka je klasika, ale v tortille mi to přijde ještě lepší než v sendviči. Dala jsem tam i trochu čerstvého česneku a za mě top.
Recept je fajn, jen bych si dal pozor na množství másla. Když je ho moc, tak je to pak zbytečně mastné, i když chuťově to samozřejmě drží.
Já jsem měla obavu, že to bude “jen” omeleta v tortille, ale po zapečení je to krásně křupavé. Příště zkusím přidat i papriku nebo trochu špenátu pro barvu.
Dobrá rychlovka na večer, když nechce člověk vařit půl dne. Zelená cibulka je tam fakt cítit, což mi vyhovuje, takže příště dám zase o trošku víc.
Celkem souhlasím, že provensálské bylinky tomu dodají zajímavý nádech, ale neměla bych je toho hodně. Sýr je podle mě klíčový, tak ať je fakt tvrdý a chutný.
U nás se to snědlo během pár minut, i když jsem dělala menší porci. Největší plus je, že to lze upravit podle toho, co zrovna doma máte (mozzarella klidně vynechat).