Každé ráno začíná skvělou snídaní, která vás zcela zasytí na celý den. Pokud toužíte po snídani plné chuti a energie, máme pro vás skvělý tip na vaječnou omeletu se zeleninou a zapečenou bagetou. Tento rychlý a snadný recept vám umožní vytvořit dokonalou kombinaci bagety s vaječnou směsi se zakysanou smetanou. Připravte se na explozi chutí a pusťte se do vaření!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Vaječná omeleta se zeleninou a zapečenou bagetou
Co budeme potřebovat:
- 1 bageta
- 1 lžíce nesoleného másla
Směs:
- 6 vajec
- 1 svazek zelené cibule
- 2 rajčata
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 100 g zakysané smetany (1/2 šálky)
Ostatní:
- 60 g sýra Raclette (lze nahradit jiným druhem sýra)
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev s nesoleným máslem a položte do ní na plátky nakrájenou bagetu – jemně smažte na středním plameni.
2. Do misky jsi rozklepněte vejce, vsypejte nakrájenou zelenou cibulku a rajčata, dochuťte solí, mletým černým pepřem a pak přidejte zakysanou smetanu – promíchejte a směsí zalijte bagetky v pánvi.
3. Přikryjte pokličkou a na mírném ohni společně smažte 2 minuty, pak posypejte strouhaným sýrem, čím více sýra, tím lépe – smažte dalších 4-5 minut.
4. Po usmažení podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Zní to fakt rychle na všední ráno a bageta je super nápad. Dávám místo raclette obyčejný eidam a je to pořád moc dobrý, jen to chce trochu víc sýra.
Omeleta mi většinou vychází sušší, ale tady je zakysaná smetana určitě plus. Zkoušel jsem přidat i papriku a bylo to ještě výraznější než jen rajče.
Za mě dobrá snídaně, ale těch 6 vajec je na mě až moc, zvlášť když peču i ještě něco dalšího. Příště to zkusím napůlit a i tak věřím, že to zasytí.
Chuťově to musí být pecka, hlavně ta kombinace zelené cibulky a rajčat. Jen by mě zajímalo, jestli to jde udělat i bez pokličky, když člověk nechce omeletu tak víc “dusit”.
Přesně takové jídlo miluju—má to všechno v jednom a nemusím řešit přílohu. U mě vyhrává poměr smetany, protože díky ní to není suché.
Bageta v pánvi mi nejdřív přišla divná, ale podle popisu se krásně nasákne. Já bych ale dal víc pepře a třeba i trochu česneku, aby to mělo šmrnc.
Včera jsem to udělala podle článku a rodina chtěla ještě další porci, což se u snídaní nestává často. Rajčata pustí šťávu, takže pokličku bych určitě držela, ať se to nesrazí moc.
Za mě top recept na “když nemám čas”. Jediná věc—sýr dávám klidně méně než autor, protože pak to není tak slané a zbyde chuť i na zeleninu.
Docela mě baví, že se to dá připravit v jedné pánvi a výsledný efekt vypadá skoro jako z brasserie. Příště zkusím i se sušenými bylinkami, třeba tymiánem.
Nevím, jestli bych říkal “zapečenou bagetu” úplně přesně, protože se jen smaží v pánvi a pak se dopeče směsí pod pokličkou. Každopádně to ale chutná a zasytí to slušně.