Hledáte rychlý a chutný moučník, který potěší každou návštěvu i rodinu u nedělního stolu? Tento jednoduchý koláč s tvarohem z listového těsta je dokonalou kombinací krémové náplně z tvarohu, vanilkového cukru a citronové kůry, kterou obklopuje křehké a křupavé listové těsto. Je ideální jako sladká tečka ke kávě nebo rychlý dezert pro rodinný víkend.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jednoduchý tvarohový koláč z listového těsta
Co budeme potřebovat:
- 3 pláty listového těsta (1,5 na spodek a 1,5 na vrch)
- 4 tvarohy ve vaničce
- 1 zakysaná smetana
- 3 žloutky + 1 celé vejce
- Cukr podle chuti
- 1 vanilkový cukr
- Kůra z 1 citronu
- 3 lžíce škrobové moučky
- Sníh ze 3 bílků
- 1 vajíčko na potření (s trochou mléka)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta:
Pláty listového těsta rozválejte a rozprostřete na plech o velikosti 30 × 40 cm. Okraje lehce zvedněte a těsto propíchejte vidličkou, aby se při pečení nezvedalo.
2. Příprava tvarohové náplně:
V míse smíchejte tvarohy, zakysanou smetanu, žloutky, celé vejce, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a škrobovou moučku. Vyšlehejte do hladké hmoty. Nakonec jemně vmíchejte tuhý sníh z bílků.
3. Plnění koláče:
Na spodní plát těsta naneste rovnoměrně náplň. Zakryjte druhým plátem, který opět propíchejte a potřete rozšlehaným vejcem s mlékem.
4. Pečení:
Pečete v troubě předehřáté na 170 °C asi 45 minut dozlatova.
Vyzkoušejte také:
- Sušenkové řezy s vanilkovým pudinkem
- Recept na vynikající vitacitový koláč, který si snadno připravíte
- Koláč z křupavého těsta, neodolatelné pěny a svěžích jahod
🍽️ SERVÍROVÁNÍ
Podávejte vychladlý koláč, ideálně posypaný moučkovým cukrem. Skvělý je samotný i s ovocem nebo rozinkami.
TIPY
- Pro více ovocné chutě přidejte do náplně borůvky, maliny či meruňky.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, zvyšte množství vanilkového cukru nebo přidejte kapku vanilkového extraktu.
- Do tvarohu lze přimíchat hrst rozinek nebo sekaných ořechů.
ZÁVĚR
Tento jednoduchý koláč s tvarohem z listového těsta si zamiluje každý milovník tradičních moučníků. Výborně chutná, snadno se připravuje a vždy udělá radost. Ideální volba, když chcete potěšit rodinu sladkou tečkou za společným jídlem.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Vyzkoušejte tento hrnkový tvarohový koláč s úžasnou chutí a jednoduchou přípravou
Tenhle koláč dělám už podruhé a vždycky zmizí rychleji než bábovka. Nejvíc mi chutná ta citronová kůra v náplni, dělá to takovou svěží babičkovskou chuť.
Listové těsto je na tomhle receptu prostě top, je to křupavé i po vychladnutí. Jen dávám o trochu míň cukru, protože tvaroh sám o sobě je podle mě dost sladký.
Přesně takový dezert bych čekala od „starých dobrých receptů“. U mě se koláč trochu víc nafoukl, ale asi jsem ho málo propíchla, takže příště to zlepším.
Dělal jsem podle návodu a 170 °C mi sedlo, po 45 minutách byl krásně dozlatova. Náplň byla jemná, ale příště zkusím přidat trochu vanilky navíc, ať to víc voní.
Vychladlý je podle mě mnohem lepší než hned po upečení, náplň se hezky chytne. Posyp moučkovým cukrem je dobrý nápad, i když já tam někdy přihodím i borůvky.
Nemůžu říct, že by to bylo úplně „rychlé“, ale je to určitě snadné a zvládne to i člověk, co se v pečení tolik nevyžívá. Sníh z bílků dělá náplň fakt nadýchanou.
Já mám ráda, když je těsto tenčí, tak si pláty trochu víc přizpůsobím na plech. Chuťově to ale sedí skvěle a dělala jsem to i na návštěvu, všichni chválili.
Trochu mě zaskočilo, že se dává škrob do tvarohu, ale funguje to. Náplň drží tvar a není to takové „tekuté“ jako u některých tvarohových koláčů.
Ten recept je tak akorát na víkend, kdy nechci trávit půl dne v kuchyni. Doporučuju nechat vychladnout, jinak to jde hůř krájet a pak se to trochu trhá.
Za mě výborný poměr těsto-náplň, není to přehnaně hutné. Příště přidám kousek rozinek nebo ořechů, protože mám rádi, když je v každém soustu trochu překvapení.