Krok za krokem vám představíme skvělý recept na uzený kuřecí pekáček s brambory a slaninou. Za recept děkujeme Martině. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na uzený kuřecí pekáček s brambory a slaninou:
Co budeme potřebovat:
- 3 uzená kuřecí stehna
- 6 středně velkých brambor
- plátky anglické slaniny
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1/2 červené papriky
- sůl, pepř, oblíbené koření
- 3 plátky másla
- sádlo na vymazání pekáče
- dle volby – strouhaný sýr
Jak budeme postupovat:
1) Slaninu a červenou papriku nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka, česnek na plátky. Brambory oškrábeme a nakrájíme na slabé plátky.
2) Zapékací mísu vymažeme sádlem, na dno a boky přilípneme proužky slaniny. Na slaninu položíme vrstvu naplátkovaných brambor, posolíme, okořeníme oblíbeným kořením (dala jsem koření Argentinu). V lednici jsem měla zbytek leča ze sklenice, to jsem smíchala s trochou smetany a půlkou této směsi jsem potřela brambory. Dala první polovinu nakrájené cibule, papriky, česneku … druhá vrstva opět brambory a opakovat. Nahoru jsem položila kuřecí stehna, na každé stehno plátek másla a dala jsem péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů na hodinku a půl.
3) Na konci pečení jsem posypala nastrouhaným sýrem (nemusí být, ale mně zbyl z rizota, tak jsem ho takto využila). Dopékáme odkryté … Přejeme Vám dobrou chuť.
Tento uzený kuřecí pekáček si zamilujete.
Pekáček vypadá přesně na ten typ oběda, co je hotový bez zbytečností. Já dávám místo másla radši trochu smetany a je to pak šťavnatější.
Uzený kuřecí stehna jsou super, jen bych asi hlídal čas, protože v každé troubě to sedí trochu jinak. Jinak kombinace slanina + brambory určitě nezklame.
Recept je fajn, zvlášť když člověk nemá chuť vařit dlouho. Přesně takhle jsem jednou využila lečo a výsledek byl skvělý, takže nápad s kořeněním mě zaujal.
Za mě dobrý, ale papriku bych dal až do vyšší vrstvy, aby se nepřipálila. A sýr navrch je podle mě za odměnu, když zrovna nějaký zbyde.
Dělala jsem podobný pekáč a nejvíc mě baví ta slanina nalepená po dně, protože pak to celé krásně nasákne. 180 °C na hodinku a půl mi přijde akorát, když jsou brambory slabší plátky.