Krok za krokem vám představíme skvělý recept na uzený kuřecí pekáček s brambory a slaninou. Za recept děkujeme Martině. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na uzený kuřecí pekáček s brambory a slaninou:
Co budeme potřebovat:
- 3 uzená kuřecí stehna
- 6 středně velkých brambor
- plátky anglické slaniny
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1/2 červené papriky
- sůl, pepř, oblíbené koření
- 3 plátky másla
- sádlo na vymazání pekáče
- dle volby – strouhaný sýr
Jak budeme postupovat:
1) Slaninu a červenou papriku nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka, česnek na plátky. Brambory oškrábeme a nakrájíme na slabé plátky.
2) Zapékací mísu vymažeme sádlem, na dno a boky přilípneme proužky slaniny. Na slaninu položíme vrstvu naplátkovaných brambor, posolíme, okořeníme oblíbeným kořením (dala jsem koření Argentinu). V lednici jsem měla zbytek leča ze sklenice, to jsem smíchala s trochou smetany a půlkou této směsi jsem potřela brambory. Dala první polovinu nakrájené cibule, papriky, česneku … druhá vrstva opět brambory a opakovat. Nahoru jsem položila kuřecí stehna, na každé stehno plátek másla a dala jsem péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů na hodinku a půl.
3) Na konci pečení jsem posypala nastrouhaným sýrem (nemusí být, ale mně zbyl z rizota, tak jsem ho takto využila). Dopékáme odkryté … Přejeme Vám dobrou chuť.
Tento uzený kuřecí pekáček si zamilujete.
Pekáček vypadá přesně na ten typ oběda, co je hotový bez zbytečností. Já dávám místo másla radši trochu smetany a je to pak šťavnatější.
Uzený kuřecí stehna jsou super, jen bych asi hlídal čas, protože v každé troubě to sedí trochu jinak. Jinak kombinace slanina + brambory určitě nezklame.
Recept je fajn, zvlášť když člověk nemá chuť vařit dlouho. Přesně takhle jsem jednou využila lečo a výsledek byl skvělý, takže nápad s kořeněním mě zaujal.
Za mě dobrý, ale papriku bych dal až do vyšší vrstvy, aby se nepřipálila. A sýr navrch je podle mě za odměnu, když zrovna nějaký zbyde.
Dělala jsem podobný pekáč a nejvíc mě baví ta slanina nalepená po dně, protože pak to celé krásně nasákne. 180 °C na hodinku a půl mi přijde akorát, když jsou brambory slabší plátky.
Super rychlovka na všední den, jen bych přidala kapku vody nebo vývaru, když se mi to v troubě moc vysušuje. Jinak koření Argentinu používám taky, takže hlasuju pro tu variantu.
Chuťově to musí být hodně “hutné”, ale právě to mám na bramborových pekáčích rád. Já bych se možná nebál i trochu pálivého, když už tam je česnek a paprika.
Když čtu postup, tak to působí jednoduše i pro začátečníky, a to oceňuju. Mně nejvíc chutná, když je nahoře kuře a kolem brambory hezky propečené a měkké.