Dnes vám představíme úžasný recept, který rozzáří vaše Velikonoce jedinečným způsobem. Velikonoční zajíce z tvarohového těsta jsou nejen lahodnou pochoutkou, ale také kreativním uměleckým dílem, které vaši rodinu a hosty okouzlí. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Velikonoční zajíce z tvarohového těsta
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 200 g nízkotučný tvaroh
- 75 g cukru
- 50 ml mléka
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 100 ml slunečnicový olej
- 400 g hladké mouky
- špetka soli
- 1 balíček prášku do pečiva
Ostatní:
- 60 g másla – na potírání
- 75 g cukru + 1 balíček vanilkový cukr – na obalení
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do první mísy dejte nízkotučný tvaroh, přisypejte cukr, přilijte mléko a rozklepněte vejce. Dále přilijte vanilkový extrakt a olej – krátce promíchejte.
2. V druhé míse smíchejte prosátou mouku se solí a prášek do pečiva – prosáté přísady vmíchejte do první mísy a vypracujte hladké těsto.
3. Vypracované těsto vyválejte na tloušťku 1 cm a pomocí formičky vykrajujte zajíčky.
4. Následně zajíčky položte na plech vyložený pergamenem a potřete je rozpuštěným máslem.
5. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C.
6. Ihned po upečení potřete zajíčky zbylým máslem a obalte je ve směsi cukru smíchaným s vanilkovým cukrem.
7. Podávejte je s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tvarohové těsto mi přijde na velikonoce super, ty zajíčci vypadají fakt jako z cukrárny. Jen bych příště trochu snížila cukr, aby to nebylo tak sladké.
Recept je napsaný přehledně a krok za krokem, to mám rád. Nejlepší je závěrečné obalení v cukru a máslem, ale chce to rychlejší práci, ať cukr nezačne hned vlhnout.
Zkoušela jsem něco podobného a tvaroh tomu dá krásnou vláčnost, i když jsou malé. Ty 1 cm mi přijdou ideální, aby nebyly zajíčky tvrdé.
Za mě dobrý nápad s formičkou a pergamenem, trouba 180 °C na 15 minut sedí. U mě ale těsto trochu lepilo, možná chyběl prosátý mouky/odsátí, příště dám pozor na konzistenci.
Vypadá to moc hezky, i když já bych to možná ozdobila ještě třeba citronovou polevou místo jen cukru. Pro návštěvu je to ale jistota, protože to hned udělá váno— pardon, velikonoce.
Nejvíc oceňuju, že se to dá zvládnout bez žádných složitostí. Vanilkový extrakt je podle mě rozdíl, zajíčci pak voní fakt „svátečně“.
Rozpustit máslo a potřít hned po vytažení je podle mě klíč, protože potom se to krásně obalí. Já jsem se v minulosti nechala unést a obalovala pozdě, tak jsem měla jen „cukrovou mlhu“ místo pořádné vrstvy.