Také patříte mezi milovníky lahodných ovocných koláčů? Pokud ano, tak si určitě upečte tento báječný koláč s bohatou chutí jablek a skořice. Uvidíte, že jeho příprava je na prosto jednoduchá a rychlá. Právě v těchto chladných dnech vám tento lahodný koláč s ovocem přijde vhod. Zahřeje nejen v bříšku, ale i na dušičce. Pojďme se podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat. Napište nám do komentářů pod článek, jestli jste už tento fantastický recept vyzkoušeli, nebo jestli se ho teprve chystáte vyzkoušet.
Co budeme potřebovat:
Na těsto
- 40 dkg polohrubé mouky
- 15 dkg moučkového cukru
- 15 dkg másla
- 1/2 prášek do pečiva
- 2 dl zakysané smetany
- špetka soli
Na náplň:
- 1,5 kg jablek
- cukr
- skořice
- trochu strouhanky
Na potření:
- 1 žloutek
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si připravíme nádivku. Oloupeme a nahrubo nastrouháme jablka. Podle chuti osladíme a necháme asi 15 minut odstát, aby pustila šťávu. Potom je lehce vymačkáme, šťávu slijeme. Jablka smícháme se strouhankou a ochutíme cukrem a skořicí.
2) Plech si vyložíme pečícím papírem, troubu rozehřejeme na 180°C.
3) Na těsto vyšleháme máslo s cukrem. Přilijeme smetanu a přidáme mouku, kypřící prášek a špetku soli. Zpracujeme na tužší těsto, rozdělíme ho na dvě části a z každé vyválíme pláty.
4) Na plech položíme jeden plát, navrstvíme jablečnou směs. Přiklopíme druhým plátem, který potřeme rozšlehaným žloutkem. Pečeme asi 30 minut, dbáme aby se koláč nepřipálil.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na úžasnou roládu s kakaem.
Tenhle jablečný koláč vypadá strašně lákavě, hlavně s tou skořicí. Dělala jsem podobnou verzi, a vždycky to je hit i u lidí, kteří jinak jablka moc nemusí.
Přijde mi to fakt jednoduché, ale bál bych se toho množství jablek—1,5 kg je docela raketa. Když jsem jednou dal víc šťavnatých jablek, tak to pak uvnitř zůstalo trochu „mokré“, takže bych asi dobře vymačkal.
Mám ráda koláče, které se neřeší půl dne, a tohle sedí. S strouhankou a vymačkáním jablek to podle mě bude krásně držet i po vychladnutí.
Za mě fajn recept, ale 180 °C mi přijde na hraně, každý trouba peče trochu jinak. Já bych to hlídal už po 25 minutách a doladil podle barvy.
Upečeno už dvakrát a pokaždé zmizel rychleji, než jsem stihla nakrájet. Příště zkusím přidat trochu vanilky nebo citronové kůry do jablek, jen tak pro zpestření.
Neříkám, že to je špatně, ale těsto mi z těch surovin připadá spíš na křehčí „máslové“ než na vláčné. I tak to ale bude super, hlavně když má člověk rád křupavý povrch.
Sousedka mi jednou dala jablečný koláč se skořicí a tohle mi to připomíná. Oceňuju, že není potřeba žádné složité kynutí, takže na podzimní/zimní dny ideál.
Dělala jsem místo polohrubé mouky jen tak z nouze špaldovou a vyšlo to taky, takže se dá trochu improvizovat. Jen strouhanku bych určitě nepodcenila, aby to nesklouzlo do „jablečného guláše“.
Koláč je opravdu rychlovka, ale chce to poctivě vychladit, jinak je náplň hodně měkká. Když to necháte aspoň půl hodiny, řeže se to mnohem líp.
Za mě nádhera a určitě se do toho pustím brzy, už máme doma jablka. V článku je to napsané srozumitelně a já mám ráda, že je tam uvedené i pečení na čas i teplotu.