Honí vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli nějakou tu chutnou slanou novinku? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme vynikající slaný koláč kynutého těsta! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento slaný koláč!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento makový dezert!
Výborný recept na domácí slaný koláč:
Co budeme potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 100 ml vody
- 20 g cukru
- 5 g soli
- 50 ml oleje
- 5 g kvasnic
na náplň:
- 100 g mozzarelly
- 50 g cherry rajčat
- 100 g uvařených vajec
- oregano
- 100 g salámu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, cukr a droždí. Promícháme.
2) Následně přidáme mouku, sůl a olej.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si necháme pod utěrkou 60 minut kynout.
4) Těsto si následně rozválíme do kruhovitého tvaru.
5) Nyní si za pomoci pokličky nakrájíme stejně velké a stejně dlouhé proužky.
6) Proužky si jednoduše přes sebe přeložíme.
7) Nyní jednoduše přizdobíme surovinami na náplň.
8) Nakonec pomažeme vejcem a posypeme oreganem.
9) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Tenhle slaný kynutý koláč zní fakt lákavě, hlavně ta náplň s mozzarellou a uvařenými vejci. Vyzkoušela jsem podobný recept a bylo to překvapivě jednoduché i večer po práci.
Kynuté těsto mi obvykle dělá vrásky, ale těch 60 minut kynutí je podle mě docela rozumných. Jen bych dal bacha na teplotu při pečení, 180 °C mi občas stačí míň/dýl podle trouby.
Oregano a salám jsou vždycky trefa do vkusu, to je jasné. Já bych ale cherry rajčata příště možná nakrájela o něco menší, ať nepouští tolik šťávy do těsta.
Recept vypadá dobře poskládaný, líbí se mi ten postup s proužky přes sebe. Dělával jsem podobný koláč z listového těsta, ale kynuté bude asi mnohem víc „nadýchané“.
Za mě super nápad na pohoštění – vypadá to efektně a přitom to není žádná věda. Jen bych si hlídala, aby se těsto při rozválení zbytečně netrhalo.
Neumím si představit 100 ml vody a 5 g droždí tak, aby to vyšlo přesně, ale možná to video vše ukáže. Každopádně chuťové kombinace dávají smysl, mozzarella + vejce mám ráda.
Konečně recept, který není jen „něco s těstem“ a hotovo. Těch 30 minut pečení mi přijde reálných, kdybych to u středu pohlídal, aby to nebylo těstové.
Vypadá to parádně, takové domácí pohodové jídlo. Já bych zkusila místo salámu šunku nebo kuřecí, aby to nebylo tak výrazně slané.
Trochu mi vadí, že tam není víc specifikované, jestli se má těsto kynout v teple (a jak poznat, že je hotové). Ale jinak to vypadá hodně chutně a určitě udělám alespoň jednou podle tohoto receptu.
Opravdu oceňuju, že článek zmiňuje návod i video, člověk aspoň ví, jak má proužky překládát. Přišlo mi to časově nenáročné, takže to zkusím na víkend.