Dnes si společně přichystáme výborné domácí máslové sušenky, které krásně voní po vanilce. Hodí se jak s čajem, tak jen tak se sklenicí mléka. Hledáte-li tedy ideální mňamku k vám na stůl či už jen chcete vyzkoušet trochu “jiné“ cukroví, pak jste tu na správném místě! Příprava těchto sušenek je díky foto návodu absolutně jednoduchá a zvládne ji téměř každý.
Honí vás už mlsná? Pojďme si tedy společně přichystat tuto fantastickou mňamku v podobě máslových sušenek s čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto nadýchanou buchtu!
Výborný recept na máslové sušenky s čokoládou:
Co budeme potřebovat:
- 110 g másla o pokojové teplotě
- 150 g kukuřičného škrobu
- 150 g moučkového cukru
- 150 g hladké mouky
- půl sáčku prášku do pečiva
- 1 ks vejce
- 1 sáček vanilkového cukru
- špetku vanilkové esence
- špetku soli
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si utřeme změklé máslo a moučkový cukr do pěny. Nic se neděje, pokud jsou v pěně hrudky. Postupně přidáváme kukuřičný škrob, mouku, prášek do pečiva, vejce, vanilkový cukr, esenci a sůl.
2) Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké nelepivé těsto. To si poté zabalíme do potravinářské folie a uložíme na půl hodinky do lednice.
3) Jakmile nám tato doba uběhne, tak začneme tvořit jednotlivé sušenky. Vždy odkrojíme potřebný kousek a vytvarujeme kuličku. Válením kuličky se propracujeme k oválku. Každý oválek si na jednom konci vytvarujeme vidličkou, tak jako na obrázku.
4) Jednotlivé sušenky vyskládáme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme při 180 stupních zhruba 10 minut. Jakmile nám sušenky vychladnou, tak si jednu polovinu sušenky pomažeme marmeládou či nutellou a přiklopíme druhou sušenkou.
5) Na úplný závěr si připravíme klasickým způsobem čokoládou polevu a jednotlivé sušenky v polevě namáčíme. Poté stačí už jen nechat zatuhnout.
Tyhle máslové sušenky dělám podobně už roky, a vždycky mizí dřív, než je stihnu pořádně schovat. Přidávám jen o trochu víc vanilky, protože pak voní úplně famózně.
Foto návod je super, ale já bych u těch oválků řekl, že je lepší je tvarovat rychle, ať se těsto moc neohřeje. Jinak se s tím hůř pracuje a hrozí, že budou sušenky šišatější.
Za mě jsou nejlepší, když je nechám vychladnout a teprve pak spojuji marmeládou. Nutellu miluju, ale u nás doma vítězí meruňková—chutě se pak líp vyváží s máslem.
Recept zní jednoduše, škrob v těstě jsem u sušenek taky ještě neměl, tak jsem zvědavý na tu konzistenci. Pokud to nebude moc křehké, tak to určitě zopakuju.
Mně se osvědčilo dát těsto do lednice klidně o 10 minut déle, pak se krásně válejí do oválků. Čokoládová poleva je jasná volba, jen bych příště zkusila i trochu kokosového oleje pro lesk.
180 °C a 10 minut mi sedí, ale hlídám je ke konci spíš očima než časem. Když se nechají o minutu déle, tak jsou už takové „tvrdší“ a ztratí tu křehkost.
U nás se bez čokolády neobejdeme, takže namáčení v polevě beru jako povinnost. Překvapilo mě, že to i tak není přeslazené, takže se to dá jíst k čaji bez výčitek.
S těstem se pracuje dobře, jen jsem měla problém s tím, že se mi vidličkování trochu rozmazalo. Pomohlo posypat lehce moukou a pracovat po menších dávkách.
„Ani chvilku se neohřejí“ je pravda—u nás je vždycky první dvě sní dcera a pak už to nejde. Ale musím uznat, že s vanilkou a máslem jsou fakt lahodné.
Přijde mi to jako takové klasické domácí sušenky, co chutnají jako z cukrárny, jen máte ingredience pod kontrolou. Příště zkusím přidat do polevy trochu mleté kávy, jestli to pozvedne čokoládovou chuť.