Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na jemný a nadýchaný tvarohový koláč. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Recept na jemný a nadýchaný tvarohový koláč:
Co budeme potřebovat:
- 1 balíček sušenek
- 1 kg tvarohu
- 6 vajec
- 1 šálek moučkového cukru
- 3/4 šálku oleje
- 1,5 hrnku mléka
- 1,5 hrnku sušeného mléka
- 2 smetanové pudinky
Navrch:
- 100 g bílé čokolády
- 50-60 ml smetany 30%
Forma 24 x 24 cm
Jak budeme postupovat:
1. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
2. Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem do nadýchané hmoty.
3. Poté přidejte tvaroh a míchejte, dokud nezískáte hladkou hmotu.
4. Vlijeme pudink a znovu krátce promícháme.
5. Za míchání přilévejte tenkým pramínkem olej a poté mléko.
6. Poté pomalu nalijte sušené mléko a míchejte, dokud nebude hladké, homogenní.
7. Nakonec přidejte bílky a jemně, ale velmi důkladně promíchejte.
8. Sušenky rozložte na plech vyložený papírem na pečení a vylijte tvarohovou hmotu. Cheesecake vložíme do trouby předehřáté na 175 °C na 60 minut.
VIDEO NÁVOD:
Doporučujeme také vyzkoušet: Neskutečně výborný čokoládový zákusek s chutným krém
Tenhle tvarohový koláč dělám pokaždé, když přijde návštěva, a je to fakt rychlovka. Jen dávám o trochu míň oleje, aby nebyl tak těžký.
Sušenky jako základ jsou super nápad, koláč pak hezky drží i po vychladnutí. Sníh jsem ušlehal radši o chlup dýl a nadýchanost byla vidět.
Recept vypadá jednoduše a hlavně srozumitelně, přesně tohle miluju. Vanilkové pudinky mám radši než čokoládové, aby chuť tvarohu vynikla.
Zkoušel jsem to podle kroků a vyšlo mi to, ale 60 minut při 175 °C mi u trouby nestačilo. Nakonec jsem přidal ještě 10 minut a byl ideální.