Tento tvarohový blesk s mandarinkami si získá srdce každého milovníka sladkého. Vláčné těsto, jemná tvarohová náplň se smetanovým sýrem a osvěžující kousky mandarinek tvoří dokonalou kombinaci.
Recept je ideální ke kávě, na víkendovou návštěvu nebo jen tak pro radost – jednoduchý na přípravu, zato chuťově výjimečný.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Další fantastické tipy na využití tvarohu naleznete zde: INSPIRACE NA RECEPTY S TVAROHEM.
Tvarohový krémový koláč s mandarinkami:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 100 g másla nebo margarínu, vychlazené
- 200 g cukru
- 2 (S) vejce
- 375 g hladké mouky
- 2 1/2 lžičky prášku do pečiva
Na vrch:
- 500 g smetanového sýra (např. mascarpone nebo jiný, lze použít i pomazánkové máslo)
- 500 g jemného tvarohu
- 4 vejce
- 1 balení vanilkového cukru
- 200 g cukru
- 1/4 litru mléka
- 2 polévkové lžíce oleje
- Zavařované mandarinky
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Všechny suroviny na těsto smícháme do drolivé směsi. Tuto směs rovnoměrně navrstvíme na dno hlubokého plechu vyloženého pečícím papírem a dobře ji zatlačíme na plech.
2. Příprava krému: Vejce, smetanový sýr, tvaroh, vanilkový cukr, cukr, mléko a olej smícháme do hladké směsi. Tuto směs navrstvíme na připravené těsto.
3. Dokončení: Na vrch rovnoměrně rozložíme zavařované mandarinky.
4. Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30-40 minut, dokud není krém pevný a povrch zlatavý.
Závěr
Tvarohový blesk s mandarinkami je rychlý a chutný koláč, který potěší každého milovníka sladkého. Jeho příprava nezabere mnoho času, a přesto výsledek vypadá i chutná úžasně. Tento koláč je ideální volbou pro různé příležitosti nebo jen jako sladké potěšení během dne. Přejeme vám dobrou chuť!
Zní to super rychle, a ten krém se určitě povede. Dělala jsem podobný tvarohový koláč a největší trik je dobře promíchat, ať je krém fakt hladký.
Mandarinky do tvarohu miluju, to je za mě jasná volba na víkend. Jen bych příště zkusil trochu méně cukru v krému, aby vynikla ta ovocná chuť.
U pečení 30–40 minut mi to vždycky vyjde spíš na těch 35, když mám plech tmavší. Vypadá to krásně i bez velkého zdobení, což oceňuju.
Těsto z drolivé směsi je takové příjemně „máslové“ a není to přehnaně pracné. Dělala jsem to pro návštěvu a všichni si přidávali, i když jsem koláč pekla poprvé.
Za mě dobrý recept, ale upozornil bych na to, že krém tuhne až po vychladnutí. Když to člověk hned krájí, může se to trochu trhat, i když je povrch už zlatavý.
Mandarinky zavařované dávají koláči takovou nostalgickou chuť, přesně jak k tomu typu dezertu patří. Já k tomu dávám ještě trochu citronové kůry do krému a je to rázem svěžejší.
Celkem souhlas, že to je „blesk“, ale záleží, jak rychle umíte smíchat. Poctivě promíchaný krém je pak fakt lahoda a konzistence je lepší než u některých podobných koláčů.
Nejvíc mě láká kombinace smetanového sýra a tvarohu—není to tak těžké jako některé cheesecake verze. Určitě to zkusím, jen si do krému přidám vanilku navíc, mám ráda výraznější chuť.