Patříte mezi milovníky oplatkových dezertů? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastický oplatkový dort s krémem a čokoládovou polevou! Příprava této dobroty je díky přiloženému foto receptu a video návodu velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento fantastický oplatkový dort s krémem a čokoládovou polevou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto šunkové věnečky!
Výborný recept na oplatkový dort:
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 400 g mascarpone
- 200 g moučkového cukru
- 600 g smetany ke šlehání
- 5 ml van. aroma
- 250 g kakaových sušenek (Bebe)
- oplatky s krémem
Na polevu:
- 160 g čokolády
- 30 ml oleje
Jak postupovat:
1) Na dno pečící formy si naskládáme sušenky.
2) Rozmixujeme si mascarpone, cukr, van. esenci a smetanu ke šlehání. Důkladně vyšleháme.
3) Polovinu krému si naneseme na sušenky.
4) Krém důkladně uhladíme a na něj si naskládáme oplatky.
5) Na oplatky si rozprostřeme zbytek krému.
6) Na krém umístíme vrstvu sušenek.
7) Dort si poté umístíme na 1 hodinu do lednice.
8) Po vyndání naneseme rozpuštěnou čokoládu smíchanou s olejem.
9) Opět umístíme na 1 hodinu do lednice.
Oplatkový dort mám rád, ale tahle kombinace mascarpone a smetany mi zní vážně luxusně. Jen bych příště omezila cukr podle chuti, aby to nebylo moc sladké.
Způsob skládání sušenek místo těsta mi přijde super jednoduchý a výsledně to vypadá hodně efektně. Přesto bych dal víc pozor na to uhlazení krému, ať se to nerozjíždí.
Čokoládu s olejem dělám podobně do zákusků a vždycky to hezky zpevní. Tady mi sedí, že se to pak nechá ještě hodinu v lednici, takže poleva nebude tekutá.
Přijde mi to opravdu časově nenáročné, což oceňuju, když je víkend a nechci trávit půl dne u trouby. Akorát 600 g smetany je pro mě dost, ale možná to pak vyváží mascarpone.
Poprvé jsem viděla, že se místo oplatkových plátů používají i „kakaové sušenky“ jako základ. U mě to nejspíš udělá zajímavou chuťovou vrstvu, tak musím vyzkoušet.
Ten recept je takový „bez práce a přitom vypadá jako dort“, přesně jak to mám ráda. Jen bych si hlídala dobu v lednici, protože když se to nechá málo, sušenky můžou být tvrdší.
Poleva je za mě dobrý nápad, ale doporučil bych použít čokoládu aspoň 60–70 %, ať je chuť výraznější. Jinak to může vyjít příliš jemné proti krému.
Přiznám se, že mascarpone krémy mi většinou zhoustnou krásně, takže věřím, že tohle bude držet tvar. Na vanilkové aroma ale dávám radši méně, protože mi někdy přebije ostatní chutě.