Poctivý pochoutkový salát patří mezi stálice české kuchyně, které se nikdy neomrzí. Jemný šunkový salám, křupavé okurky, sterilovaný hrášek a cibule v dokonale vyvážené majonézové omáčce s hořčicí a worcestrem – to je chuť, kterou si pamatujeme z dětství.
Výborně se hodí na chlebíčky, do rohlíku, nebo jen tak s krajícem čerstvého chleba. A nejlépe chutná, když se nechá přes noc odležet v lednici.
Doba přípravy: 20 minut. Odležení: alespoň 1 hodina. Celkem: cca 1 hodina 20 minut. Náročnost: snadná. Porce: 6
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Pochoutkový salát
Ingredience
- 400 g šunkového salámu
- 180 g sterilovaných okurek
- 55 g sterilovaného hrášku
- 25 g cibule
- 300 g majonézy – náš tip: domácí fit majonéza – zdravější alternativa klasiky
- 20 g plnotučné hořčice
- 10 g cukru
- 6 g octa
- 8 g worcesterské omáčky
- 5 g soli
- špetka pepře
Postup krok za krokem
1) Příprava surovin:
Šunkový salám nakrájejte na tenké nudličky. Okurky rovněž nakrájejte na tenké proužky a cibuli nasekejte nadrobno.
Hrášek nechte okapat.
2) Základ salátu:
Do větší mísy vložte nakrájené okurky, hrášek a cibuli.
Přidejte majonézu, hořčici, cukr, ocet, worcester, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
Velká dobrota za pár korun: Rajčatový salát, který má vše, co potřebujete, a chutná jako od babičky!
3) Přidání salámu:
Nakonec přidejte nakrájený salám a lehce promíchejte, aby se směs neslepila.
4) Dochucení a odležení:
Podle chuti můžete přidat trochu více pepře nebo špetku soli.
Salát nechte alespoň hodinu odležet v lednici – chutě se krásně propojí a získá svou typickou svěží vůni.
5) Servírování:
Podávejte s čerstvým pečivem nebo jako pomazánku na chlebíčky.
Můžete ozdobit plátky okurky, petrželkou nebo vařeným vejcem.
Vajíčkový salát se sýrem – rychlá a výborná pomazánka nejen na chleba
💡 Tipy na vylepšení
- Dietnější verze: Část majonézy můžete nahradit bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou – salát bude lehčí, ale stále krémový.
- Chuť navíc: Přidejte trochu nadrobno nasekané jarní cibulky nebo pár kapek citronové šťávy pro svěží tón.
- Varianta s vejcem: Vmíchejte na kostičky nakrájené vařené vejce – získáte sytější salát podobný vlašskému.
- Servírování: Zkuste ho podat ve skleničkách jako předkrm – efektní a praktické pro návštěvy.
Klasika, která nikdy nezklame
Pochoutkový salát patří mezi ty recepty, které dokazují, že v jednoduchosti je krása.
Ať už ho připravíte na rodinnou oslavu, Silvestra, nebo jen tak k večeři, vždycky potěší svou krémovou chutí a poctivou domácí vůní.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Gothaj, kapie, feferonky! Pikantní kemping salát podle retro receptu
- Rajčatový salát se šunkou a hermelínem, který si musíte připravit
- Vajíčkovo-rajčatový salát s majonézou a hořčicí – jednoduchý a chutný recept
Přečtěte si také:
- Vysoké květináče na zimu neschovávejte: 25+ kouzelných inspirací pro vchod i terasu
- Rozlétané ražničí na plechu: Lahodný a jednoduchý recept na maso se zeleninou z jednoho pekáče
- Pikantní vepřové na pórku a žampionech: Nejlepší recept z jednoho pekáče, hotové do hodiny
- Nejlepší labutě s pudinkem: Křehké těsto a vanilkový krém, recept, který se vždy povede
- Žloutkové foukané vánoční cukroví: Recept na křehké cukroví, které se rozplynou na jazyku
