Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na těstoviny s kuřecím masem a zeleninou. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Co budeme potřebovat:
- 300 g těstovin
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- pepř – podle chuti
- 1 vejce
- strouhanka s česnekem a kořením
- 1 lilek
- 1 plechovka konzervovaných rajčat
- 1 lžíce kaparů
- 3 lžíce oliv
- 4 stroužky česneku
- 250 ml kuřecího vývaru
- mozzarella
Jak budeme postupovat:
1. Těstoviny vložte do vroucí osolené vody. Uvařte je podle pokynů na obalu. Nejlepší jsou al dente.
2. Připravte kuřecí prsa. Osolte je, opepřete a rozmasírujte. Rozklepněte vejce a přelijte jím kuřecí prsa. Přidejte strouhanku s česnekem a kořením. Promíchejte rukama.
3. Kuřecí prsa opečte z obou stran na středním ohni až do zlatohnědé barvy. Po upečení je přendejte na talíř a dejte stranou.
4. Lilek nakrájejte na větší kostky a osolte. Ručně promíchejte. Pak vložte na pánev, opečte a přidejte rajčata z plechovky. Také přidejte kapary a olivy. Česnek rozdrťte a nakrájejte nadrobno, nasypte ho do pánve a vše dobře promíchejte. Přilijte kuřecí vývar a podle chuti osolte.
5. Přidejte uvařené těstoviny a promíchejte. Uvařená kuřecí prsa úhledně nakrájejte a položte na těstoviny a posypte mozzarellou. Pečte 20 minut pri 200 °C.
6. Podávejte s láskou a skvělou chutí a hlavně dobrým pocitem, jak jste to zvládli.
7. Dobrou chuť!
Recept vypadá hodně prakticky, hlavně že se dá vše stihnout rychle. Lilek ale většinou předem lehce osmažím déle, ať není hořčí.
Za mě super kombinace kuřete, rajčat a oliv, to je vždycky jistota. Jen dávám o kapku víc vývaru, aby se těstoviny tolik nevysušily při pečení.
Dělala jsem podobné těstoviny a mozzarellu na konci miluju, hezky to stáhne. Peču ale spíš kratší dobu, kolem 15 minut, ať se sýr úplně nerozvaří.
Souhlas, al dente těstoviny jsou základ, jinak z toho pak vznikne kaše. Strouhanku s kořením mám rád/a a vejce obal opravdu drží.
Nevadí mi to jako rychlovka, ale kapary mi přijdou někdy dost výrazné. Při takové rychlé přípravě dávám radši půl lžíce a domíchám podle chuti.
Včera jsem to zkoušela a fakt to chutná jako z menší italské kuchyně. Použila jsem místo luku jen cuketu a šlo to taky, hlavní je česnek a olivy.