Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na palačinky na vodní bázi a bez mléka je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin. Tento recept je také vhodný pro chvíle, kdy nemáte v lednici mléko, ale máte chuť na palačinky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Tenké palačinky na vodní bázi bez mléka
Co budeme potřebovat:
- 3 vejce
- 2 lžíce cukru (pokud chcete sladké palačinky, přidejte více cukru)
- ½ lžičky soli
- 7 lžiček hladké mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 2 lžíce rafinovaného oleje (bez vůně)
- 500 ml teplé vody
Z těchto surovin jsme získali 16 palačinek.
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozbijte do hluboké mísy. Přidejte cukr a sůl. Míchejte metličkou do hladka.
2. Vmíchejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Velmi dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
3. Přidejte teplou vodu (o něco teplejší než pokojová teplota). Míchejte metličkou, dokud nevznikne hladké, poměrně tekuté těsto. Nakonec přidejte olej a znovu promíchejte.
4. Rozehřejte pánev na střední teplotu. Před smažením první palačinky ji vymažte olejem (tento krok nemusíte opakovat).
5. Na pánev nalijte asi jednu naběračku těsta a rovnoměrně ho rozetřete nakláněním pánve do různých směrů. Palačinka by měla být tenká.
6. Každou palačinku smažte z obou stran, dokud není hotová a propečená.
7. Palačinky podávejte s oblíbenou polevou! I když jsou připravené bez mléka, zůstávají měkké a sametově hebké i druhý den.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept na palačinky na vodní bázi bez mléka zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Inspirujte se také receptem na lahodné jogurtové palačinky z netradičního těsta: Nejoblíbenější palačinky u nás doma!
Zkusila jsem tohle přesně podle surovin a fakt to vyšlo na hodně tenké palačinky. Chuťově jsou takové „lehčí“, ale poleva jim dodá šťávu.
Mě potěšilo, že to neřeší mléko a stejně to drží texturu. Já dávám o trochu víc cukru a je to hned na sladko i bez dalšího dochucení.
Těsto bylo příjemně tekuté a hrudky se mi nedělaly, když jsem mouku dobře prosála. Jen první palačinku jsem měla trochu slabší—příště dám pánev ještě na chvíli víc rozehřát.
Neříkám, že jsou lepší než klasické z mléka, ale jsou určitě fajn, když není po ruce. Nejvíc mi sedla konzistence druhý den, nebyly gumové.
Ocenila jsem teplou vodu—když jsem ji nalila moc studenou, těsto bylo hustší a špatně se roztíralo. Jakmile byla voda správně „vlažně teplá“, bylo to super.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři. Jen bych u oleje zmiňil, že je lepší použít opravdu neutrální, jinak je v nich cítit.
Připravovala jsem pro rodinu a děti to snědly bez keců, takže se povedly. Poleva z džemu a trocha citronové šťávy tomu dodala úplně nový rozměr.
Na vodní bázi jsem měla trochu strach, ale vyšlo to překvapivě dobře. Smažila jsem o malinko déle, aby byly propečené i uprostřed, a pak už šly krásně stočit.
Neutrální chuť je výhoda, protože si můžete vybrat, co jim dáte. Já je mám rád naslano se šunkou a sýrem, i když pak už to není úplně „dietní“.