Venku se otepluje, a s tím přichází i chuť na svěží recepty. Dnes jsme pro Vás připravili velmi rychlý recept na čerstvý okurkový salát s jogurtovou zálivkou a voňavým koprem. Chuť tohoto salátu doplňuje pikantní cibule, bez které by to nebylo ono. Připravte si ingredience, jdeme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Fit okurkový salát s jogurtovou zálivkou a koprem
Co budeme potřebovat:
Okurkový salát:
- 2 ks okurek
- 1 ks červené cibule
- 2 stonky kopru
Jogurtová zálivka:
- 1 kelímek bílý jogurt
- 1 PL olivový olej
- 1 PL citronová šťáva
- podle chuti sůl
- podle chuti mletý černý pepř
Jak budeme postupovat:
1) Okurky omyjte a nakrájejte na kolečka, poté je rozkrojte napůl.
2) Cibuli očistěte a nakrájejte na proužky. Kopr omyjte a nasekejte.
3) Vše dejte do jedné mísy a promíchejte.
4) Smíchejte všechny ingredience na zálivku a přidejte ji do salátu.
5) Vše dobře promíchejte a podávejte.
Příprava Vám nezabere více než 15 minut.
Přejeme Vám dobrou chuť plnou vitamínů!
Ten jogurtový dresink je přesně ten typ věci, co mi zachrání rychlou večeři. Kopr miluju a cibuli tam dávám klidně i o trochu víc, salát pak má šťávu.
Mám rád okurky, ale bez správně vyvážené citronové šťávy by to pro mě bylo fádní. Tady to sedí a navíc to zvládnu během chvilky, což oceňuju.
U nás se okurkový salát dělá často, ale jogurtová zálivka je moje nová závislost. Jen dávám méně soli, protože jogurt s citronem má chuť už tak dost výraznou.
Recept je fakt jednoduchý a rychlý, jen bych doporučil nechat to aspoň 5 minut odležet v lednici. Pak je kopr i cibule víc propojená a chuť je taková „kulturnější“.
Pikantní cibule zní dobře, i když jsem měla obavu, že bude moc štiplavá. Nakrájela jsem ji najemno a stačilo, takže salát nebyl agresivní a byl osvěžující.
Za mě super na léto, hlavně když nechce člověk nic těžkého. Jogurt s olivovým olejem dělá zálivku příjemně krémovou, i bez žádných složitostí.
Okurky na kolečka mi nikdy nepřijdou „fit“, ale to je asi jen moje předsudky. Každopádně chutná to dobře a za 15 minut je to hotové, takže proč ne.
Kopr mi v tomhle salátu voní úplně nejlíp, ale dávám si pozor, aby se nesrazil s přesolením. S pepřem to chce opatrně, ať nepřebije citron.
Já bych z toho udělala i menší porci do krabičky do práce, protože vydrží pár hodin a není to „vodové“. Skvělé je, že ingredience jsou úplně běžné z obchodu.