Hledáte nějakou tu novinku k vaší odpolední kávičce? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme křupavé a nadýchané máslové sušenky. Jakmile jednou tuto dobrotu vyzkoušíte, tak na ty kupované si už ani nevzpomenete! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto křupavé a nadýchané domácí sušenky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové tyčinky!
Výborný recept na domácí máslové sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 100 g krupice
- 90 g másla
- 100 ml mléka
- 100 g moučkového cukru
- špetku vanilkového aroma
- 5 g prášku do pečiva
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mouku, moučkový cukr, krupici, prášek do pečiva, rozpuštěné máslo a van. aroma. Důkladně promícháme a přidáme mléko.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto.
3) Z těsta si začneme tvarovat jednotlivé sušenky.
4) Obalíme v cukru.
5) Nyní si pomocí například skleničky či kuchyňského kladívka začneme tvořit různé ornamenty.
6) Sušenky naskládáme na plech.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 15 minut.
Musím říct, že takhle jednoduché máslové sušenky dělám poprvé a hned mě to chytlo—po upečení krásně křupnou a nejsou suché. Akorát jsem obalovala v cukru dvakrát, ať je to víc „máslové“ na chuti.
Přidání krupice mě překvapilo, ale u křupavých sušenek to dává smysl. Dal jsem do těsta trochu méně mléka, protože mi ho ta mouka brala míň, a konzistence byla super.
Recept vypadá přesně na odpolední pohodu, žádné složité vážení. Jen upozorním: 15 minut na 180 °C je pro každou troubu trochu loterie, u mě to chtělo o 2 minuty míň, aby nezhnědly moc.
Ozdobování skleničkou/kladívkem je sranda, ale největší rozdíl dělá podle mě tloušťka—když jsou sušenky tenčí, jsou fakt křupavější. Chuť másla je tam příjemně výrazná, takže kupované už fakt ne.
Super recept, zvládla jsem ho i bez vážení na gramy—měla jsem jen máslo v balíčku a doměřila jsem zbytek. Měli jsme je ke kávě a do druhého dne zmizely, takže určitě budu opakovat.
Trochu nesouhlasím s tím „nadýchané“—mně to spíš přišlo křupavé a lehce křehké, ne úplně nadýchané. Ale to může být i tím, jak moc jsem těsto propracovala a tvarovala.
Vanilkové aroma dělá hodně, dala jsem radši o chlup víc a bylo to voňavější. Zvlášť když se sušenky ještě teplé obalí v cukru, tak pak krásně šustí.