Sušenky „Melting Moments“ jsou jedním z těch dezertů, které dokážou okouzlit každý hladový jazyk. Tyto sušenky, jak název napovídá, doslova tají v ústech, přinášejí chuťový zážitek, který vás nadchne. A to vše ve velmi jednoduché receptuře. Připravte se na delikátní výlet do světa cookies, který vám rozhodně zlepší den.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sušenky „Melting Moments“
Co budeme potřebovat:
- 210 g mouky
- 80 g moučkového cukru
- 50 g škrobu
- 230 g másla
- 1 lžíce vanilkového extraktu
Jak budeme postupovat:
1. Mixérem smíchejte měkké máslo a moučkový cukr, dokud nedostanete nadýchanou a světlou hmotu.
2. Přidejte vanilkový extrakt a pokračujte v míchání.
3. Přidejte škrob a polovinu množství mouky. Mixujte.
4. Přidejte zbylou mouku a promíchejte špachtlí, dokud se těsto nerozvine.
5. Přeneste těsto do stříkačky a na plech vyložený pečicím papírem vytvořte sušenky.
6. Vložte plech do předehřáté trouby na 180 °C a pečte po dobu 20 minut.
7. Nechte sušenky vychladnout na mřížce a podávejte s mlékem. Podle chuti je můžete také posypat moučkovým cukrem.
Přejeme dobrou chuť v kruhu svých blízkých!
Tohle peču už několik let a úplně chápu ten název „melting moments“. Hlavně nenechat sušenky moc dlouho v troubě, jinak ztratí tu jemnost.
Recept je super jednoduchý, ale já přidávám o trochu víc vanilky, protože mi chutná výrazněji. Na 180 °C mi 20 minut vychází tak akorát, ale záleží na troubě.
Mně se těsto zdálo trochu tužší než na fotkách, tak jsem ho prodloužila v míchání a rázem to sedlo. Vzniknou krásně křehké sušenky, fakt člověk ani neví, kdy zmizí.
Zajímavé je, že škrob v tom dělá velký rozdíl, po vychladnutí jsou fakt „rozplývavé“. Já dávám na plech silikonovou podložku a nikdy se mi nic nelepí.
Za mě dobrý recept, jen tu trubku hlídám pečlivě, protože jsou to typicky světlé sušenky a rychle se zabarví. Kdyby někdo čekal zhnědlé „cookies“, tak tohle jsou spíš máslové a jemné.
Zkusil jsem udělat polovinu dávky a i tak to vyšlo. Největší plus je, že to opravdu chutná jako z cukrárny, i když to zvládne každý doma.
Podávám je s kávou místo mléka a přijde mi to ještě lepší na vyvážení té sladkosti. Posyp moučkovým cukrem je takový bonus, ale i bez něj jsou hodně dobré.
Ten krok se stříkačkou mi trochu vadil, ale jakmile jsem si zvykla, dělá to hezký tvar. Chuťově ale za tu námahu stojí, jsou opravdu křehké a jemné.
Recept dodržuju přesně a vždycky se povedou, jen bych upozornil na velikost sušenek. Když jsou větší, 20 minut nestačí a pak to není ono „tající“ v puse.
Za mě nejpříjemnější jsou ty první dva dny po upečení, pak trochu ztvrdnou, pokud je člověk nenechají v dóze. Vůně vanilky je na začátku fakt návyková.