Vážení přátelé, krok za krokem vám představíme skvělý recept na sušenkový jahodový dort s jemným krémem. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného jahodového dortu ocení všichni.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sušenkový jahodový dort s jemným krémem
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 1 vejce
- 80 g cukru / 6 lžic
- 25 g kukuřičného škrobu / 2 lžíce
- 480 ml mléka/ 2 šálky
- 20 g másla /1 lžíce
Ostatní:
- 150 g sušenek – ve 2 vrstvách
Jahodová poleva:
- 100 g jahod / 1 šálek (čerstvé nebo mražené)
- 60 ml vody / 4 lžíce
- 80 g cukru / 6 lžic
- 15 g kukuřičný škrob / 1,5 lžíce
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozklepněte do hrnce – rozšlehejte, přisypte cukr – rozšlehejte, kukuřičný škrob – rozšlehejte, přilijte mléko – rozšlehejte.
2. Hrnec položte na sporák a po objevení prvních bublinek vařte 1 minutu, dokud nezhoustne, pak sundejte ze sporáku a přidejte máslo – zamíchejte.
3. Připravte si mísu o rozměrech 16 x 16 cm, rozetřete do ní krém a pěkně na něj naskládejte sušenky, přelijte je krémem a pěkně uhlaďte – postup opakujte a dejte na 1 hodinu do lednice.
4. Čerstvé nebo mražené jahody dejte do hrnce, zalijte vodou, přisypejte cukr, kukuřičný škrob – promíchejte stěrkou.
5. Po objevení prvních bublinek vařte 1 minutu do zhoustnutí a potom jahodovou polevu naneste na krém a pěkně ji rozetřete.
6. Následně dort umístěte na 1 hodinu do lednice, aby ztuhl.
7. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a grácií.
Přejeme dobou chuť!
Ten krém z mléka a škrobu mě láká, dělám podobně už roky, a vždycky je to krásně jemné. Akorát bych možná přidal trochu vanilky pro extra vůni.
Vypadá to fakt „nebíčko v ústech“ – sušenky ve dvou vrstvách jsou podle mě dobrý nápad, nebudou se toľko rozmáčet. Vyzkouším a uvidím, jak mi sedne ta poleva s mraženými jahodami.
Recept je napsaný srozumitelně a kroky jsou krátké, takže se v tom neztratím. U mě doma si jahodové dorty vždycky rychle najdou místo, hlavně když je to takhle vychlazené.
Mně osobně jsou bližší dorty s máslovým krémem, ale tahle varianta z vařeného pudingu zní hodně lehce. Když to ztuhne v lednici, bude to určitě držet tvar, což je plus.
Já bych u jahod zkusila dát i trochu citronové kůry, aby se chuť hezky prořízla. Jinak konzistence polevy podle škrobu bude asi přesně tak akorát.
Sušenkový základ je vždycky rychlovka, což oceňuju, když mám málo času. Jen doporučuju opravdu dodržet tu hodinu v lednici, jinak to bude spíš „pudink se sušenkami“ než dort.