Sušenkový dort s kakaovým krémem a čokoládovou polevou je sladkým snem každého dítěte. Tento lahodný dort kombinuje křupavé sušenky, bohatý kakaový krém a jemnou čokoládovou polevu, což vytváří neodolatelný dezert, který potěší malé i velké mlsouny. Jeho příprava je snadná a rychlá, takže je ideální pro rodinné oslavy nebo jako překvapení na dětskou party.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Sušenkový dort s kakaovým krémem a čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 100 g sušenek
Sušenkový krém:
- 500 g sušenek
- 120 g cukr
- 10 g vanilkový cukr (volitelné)
- 60 g kakaový prášek
- 250 ml mléko
- 150 g másla
Poleva:
- 100 g čokoláda
- 150 ml smetana ke šlehání 33% tuku
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve rozlámejte sušenky v míse, přesypejte do sáčku, pak je pomocí válečka rozdrťte a znovu přesypejte do mísy.
2. Sušenkový Krém: Do menšího hrnce na sporáku nasypejte cukr, přisypejte vanilkový cukr (volitelné), kakaový prášek a nalijte mléko – míchejte a pak vařte na mírném ohni do prvních bublinek a přidejte máslo – dobře míchejte, dokud se máslo nerozpustí. Po uvaření nechte krém 10 minut odstát.
3. Výsledný krém nalijte na rozdrcené sušenky v míse – dobře promíchejte.
4. Základ: Připravte formu bez dna vyloženou pergamenem a pokládejte do ní první vrstvu sušenek, pak naneste a rozetřete sušenkový krém a pokládejte druhou vrstvu sušenek. Nechte chvíli stranou, nebo můžete uložit na chvíli do lednice.
5. Poleva: Do malé misky nalámejte čokoládu a přilijte smetanu ke šlehání 33% tuku – promíchejte a rozpusťte ji v mikrovlnce nebo ve vodní lázní.
6. Získanou polevou polijte povrch sušenek a uložte do lednice na ztuhnutí podle potřeby.
7. Po ztuhnutí zarovnejte okraje dortu a nakrájejte ho na řezy.
8. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle typ „dortíku“ z rozlámaných sušenek dělám už roky, a děti ho vždycky chtějí dřív, než vůbec ztuhne v lednici. Čokoládová poleva tomu ale dělá nejlepší tečku.
Na první pohled jednoduchý recept, což oceňuju—hlavně když je doma chaos. Jen bych u krému hlídal, ať se z mléka neudělá moc hustá hmota.
U nás vyhrává právě ta kombinace kakaového krému a sušenek, chutná to skoro jako takové domácí tiramisu bez práce. S polevou dávám radši o chlup víc čokolády, je pak sytější.
Zkoušel jsem to podle postupu a musím říct, že ten základ bez dna s pergamenem je fakt praktický. Krájím až po pořádném ztuhnutí, jinak to trochu drolí.
Sušenky rozdrtit je prý „rychlé“, ale je to taková práce na minutu a půl s válečkem. Výsledek ale stojí za to, protože krém se krásně vsákne.
Neumím si představit děti nadšeně čekat, až to vychladne—moje holka by to jedla rovnou lžičkou. Chutná to ale i tak, takže si myslím, že recept je správně napsaný pro domácí radost.
Ocenila jsem konkrétní množství na krém i polevu, nemusím si nic přepočítávat. Vanilkový cukr dávám vždycky a přijde mi, že pak není chuť tak „tupě čokoládová“.
Já bych jen mírně zmenšila cukr, protože sušenky jsou často samy dost sladké. Ale jinak super rychlovka na oslavu, když nechcete péct od začátku.
Čokoládu v mikrovlnce rozpouštím vždycky opatrně po dávkách, aby se nespálila—tahle poleva pak hezky leskne. Po ztuhnutí to řeže čistě, když zarovnám okraje, jak píšou.
Za mě top recept na dětskou party, protože se dá udělat dopředu a všichni se pak jen obslouží. Jen pozor na to vyložené dno—pergamen drží dobře, ale formu je dobré mít pevně na místě.