Opět je před námi krásný víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na nepečený sušenkový dezert s krémem z mléčné čokolády a mascarpone si ihned zamilujete. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sušenkový dezert s krémem z mléčné čokolády a mascarpone
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 350 g sušenek
- 90 g rozpuštěného másla
- 30 ml mléka
Krém:
- 1 žloutek
- 80 g cukru
- 60 g kukuřičného škrobu nebo kukuřičného škrobu
- 500 ml mléka
- 50 g bílé čokolády
- 100 g mascarpone
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Rozmixované sušenky nasypejte do mísy, přilijte rozpuštěné máslo a mléko – promíchejte.
2. Následně 1/2 nasypejte do formy o rozměru 20 cm, pěkně uhlaďte (můžete použít dno sklenice) a na několik minut uložte do lednice.
3. Do hrnce dejte žloutek a přisypejte cukr – promíchejte, pak přimíchejte kukuřičný škrob a za stálého míchání postupně přilévejte mléko – vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
4. Po uvaření přidejte kostky bílé čokolády a mascarpone – důkladně promíchejte.
5. Hotový krém nalijte na základ ve formě, pěkně ho rozetřete a uhlaďte.
6. Potom hustě nasypejte druhou 1/2 základu, uhlaďte a uložte na 4 hodiny do lednice.
7. Po 4 hodinách sušenkový dezert s krémem z mléčné čokolády a mascarpone ozdobte/posypejte na bocích na povrchu moučkovým cukrem a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Vypadá to skvěle a hlavně bez pečení, to je přesně něco pro víkend. Dělala jsem podobný dezert, ale s tím mascarpone je to podle mě ještě jemnější.
Recept je jednoduchý, jen bych si pohlídal tu konzistenci krému při vaření, ať se škrob nesrazí do hrudek. Kdo míchá fakt poctivě, tak to pak jde krásně nalít.
Mascarpone + mléčná čokoláda je moje klasika, takže tomuhle bych neodolala. Jen ten základ ze sušenek mi přijde, že může rychleji změknout, pokud to necháte stát dlouho v teple.
Zkusil jsem to jednou na rodinnou oslavu a fakt to zmizelo jako nic. Nejlepší bylo posypání moučkovým cukrem až těsně před podáním.
Za mě super jako „rychlovka“ na návštěvy, ale chce to dát tomu těch pár hodin v lednici, jinak to drží hůř. Chuť ale stojí za to.