Pokud chystáte oslavu, posezení s přáteli nebo jen rychlé slané občerstvení ke kávě či vínu, tyto šunkové tyčinky z listového těsta jsou sázkou na jistotu. Jsou křupavé, voňavé po sýru a hotové během chvilky – ideální recept, když chcete zabodovat bez zbytečné námahy.
Výborný recept na šunkové tyčinky se sýrem z listového těsta
Co budeme potřebovat:
- 500 g listového těsta
- 100 g kečupu
- 20 g bazalky
- sůl
- pepř
- provensálské koření
- 100 g prosciutto cotto
- 100 g mozzarelly
- 100 g eidamu
- 1 vejce
NÁŠ TIP: Skvělou volbou na pohoštění jsou také jednoduché rolky z listového těsta plněné mletým masem a sýrem, které jsou krásně křupavé, voňavé a mizí z talíře rychlostí blesku.
Jak budeme postupovat:
1. Na listové těsto si rozprostřeme nastrouhaný sýr. Přidáme také bazalku. Následně osolíme a opepříme.
2. Přiklopíme druhým plátem těsta a nakrájíme si jednotlivé plátky.
3. Na vrch umístíme prosciutto a špejlí jej přimáčkneme.
4. V dalším kroku jednoduše stočíme do vrtule.
5. Umístíme na plech a potřeme vejcem.
6. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
Přejeme dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud máte listové těsto rádi a chutnají vám podobné rychlé slané dobroty, určitě by vám neměly uniknout listové šneky se šunkou a sýrem, které jsou u nás doma stálicí na každé oslavě.
A pokud hledáte něco trochu jiného, ale stejně jednoduchého, doporučujeme vyzkoušet i koktejlové párky v slanině a listovém těstě, které se skvěle hodí jak na oslavy, tak k večernímu posezení.
Ty šunkové tyčinky dělám podobně, ale vrtuli jsem ještě nezkoušela—musím říct, že to vypadá hodně efektně a určitě to bude křupavější. Recept mi sedí hlavně tím, že je hotovo rychle.
Listové těsto je u mě skoro vždycky výhra, takže za mě jasně ano. Jen bych příště prosciutto cotto klidně zkusil nahradit šunkou, pokud dojde, a nečekám velký rozdíl v chuti.
Bazalku dávám ráda, ale u těchto tyčinek mi přijde, že by to chtělo trochu víc pepře nebo i česnek. Jinak jako rychlá slaná jednohubka na návštěvu super.
180 °C na 25 minut mi vychází akorát, ale záleží podle trouby—u mě to bývá spíš 20. Každopádně ten sýr přesně udělá tu „voňavou“ kůrku, co lidi láká hned po vyndání.
Nejlepší je, že to jde připravit předem a pak jen péct—na oslavě člověk nestíhá pořád u sporáku. Manžel říkal, že by snědl celou mísu sám.
Mám ráda, když je recept konkrétní, tady to je. Kečup jsem tam trochu váhala, protože do těsta většinou nedávám omáčky, ale nakonec to prý jen pomůže chuti.
Za mě trochu moc ingrediencí na běžný večer, ale když jsou návštěvy, tak to dává smysl. Ty vrtule jsou fakt fajn—dětem to aspoň vypadá jako „něco speciálního“.
Zkusila jsem místo mozzarelly mix s uzeným sýrem a bylo to výraznější, takže doporučuju experimentovat podle toho, co máte doma. Pečení ale hlídat, listové těsto umí rychle ztmavnout.
Pro mě je to ideální „když nevíte co k vínu“—křupne to, není to těžké a mizí rychle. Trochu mi vadí, že v receptu není zmíněný dochucovací poměr sůl/koření podle sýrů, ale jinak spokojenost.