Jablečný dezert s pudinkovým krémem je dokonalou kombinací sladké chuti jablek a jemného, krémového pudinku, který je obohacený o svěží citronovou a vanilkovou vůni. Tento dezert je skvělou volbou na rodinnou oslavu nebo jako sladké zpestření víkendového poledne.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte: Skvělý a nadýchaný jahodový dezert!
Jablečný dezert s pudinkovým krémem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 balení listové těsto
Pudink:
- 1 vejce
- 60 g cukru
- 20 g kukuřičný škrob
- vanilka – podle chuti
- nastrouhaná kůra z 1 citronu nebo podle chuti
- 125 horké mléko
Plnění:
- 3 červená jablka + cukr
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Pudink: Do menšího hrnce si rozklepněte vejce, nasypejte cukr, přisypejte kukuřičný škrob a ochuťte vanilkou – promíchejte metličkou. Pak dochuťte nastrouhanou citronovou kůrou a přilijte horké mléko – pořádně promíchejte. Postavte hrnec na sporák a za stálého míchání vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
2. Plnění: Vezměte si červená sladká jablka a nakrájejte na půlměsíce.
3. Základ: Připravte si kruhovou formu na pečení, poté rozprostřete 1 díl listového těsta spolu s pergamenem a propíchejte vidličkou. Druhý díl listového těsta si pomocí kolečka vytvarujte do tvaru proužků.
4. Následně na těsto naneste a pěkně rozetřete připravený pudink, pak střídavě naaranžujte půlměsíčky nakrájených jablek s proužky těsta do tvaru růže a posypejte cukrem.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C dozlatova.
6. Po upečení dezert ozdobte-posypejte prosátým moučkovým cukrem a podávejte s láskou, skvělou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle dezert vypadá fakt šťavnatě hlavně díky těm červeným jablkům a citronové kůře. Pudink mám ráda, takže tohle musím zkusit i doma.
Listové těsto je vždycky dobrý základ, takže za mě super kombinace. Jen bych příště trochu ubrala cukr v plnění, protože pudink už je sladký.
Dělala jsem podobný koláč, ale bez citronu a vanilky v pudinku, a rozdíl je znát. Tady se mi líbí, že to má svěžejší chuť a není to jen „těžký“ dezert.
Postup je srozumitelný a ty kroky s pruhy těsta do růže vypadají efektně i bez velkého umění. Na rodinnou oslavu to bude určitě vypadat hezky na stole.
Pudink jsem vařila už mockrát a vždycky hlídám, aby nebyly hrudky—tady je metlička a stálé míchání přesně to, co potřebuju. Určitě vyzkouším, už se na to těším k víkendu.
Mně se na tom nejvíc líbí kontrast vanilky a citronu, ale zároveň to nezní nijak „odvážně“. Moučkový cukr nahoře mi přijde jako dobrý finální dotek.
25 minut při 180 °C mi přijde na listové těsto akorát, ale záleží na troubě. Příště zkontroluju dřív, aby to nebylo zbytečně vysušené.